旅のおはなし-きのうの続き-

旅のおはなし-きのうの続き-

気まぐれな思い出を集めてみました。



 と、言うより

 「フルーツタルト」がウリ気づき

 素朴な家庭菓子ぽい


洗練されたスイーツも
勿論好きだけれど


焼き焦げとか

不均一なフォルムとか

目がそそられる

 

 ご夫婦のお店と

お見受けしたが…



パンやクッキーも置いている

坂道の途中 妹と
ふらふらっと入った店だった

 

折しも夕刻
肉や野菜、ワインの袋を下げた
仕事帰りの人たち


その流れで「甘いもの」店も賑わう


日本よりも
ケーキ店には老若男女の客が多い
(多くはパン屋と

兼ねているとは言え)

こは別のケーキ屋さん


モンマルトルの丘の途中でもあり

観光客も往来するとはいえ

地元っぽい普通の
年配客の出入りが目立った
順番待っても
ここで買お、と

即座に足が向いたのだった

 
 

普通に歩いて40分程度のところを

あちこちより道 廻り道して4時間

 

 帰り着く宿泊先のアパートは

階段の5階先


腹ペコのピーーク

間違って買った 奮発した
ごっい肉の晩ごはんの後

 



さて・・・!と

もう 言うまでもなかれ

この時ばかりは神も許す甘さ、

フルーツが砂糖と焼かれて
ドライ手前になった

酸味の周りは香ばしく


高温で焼かれた焦げのかすり
タルトの生地の凝縮感 砕け感


巡り巡って
親しみのある味だと思った



 〜そこが

 

 パリは18区 

 ルピック通り
 長ーい坂の上のほうにある

 

ルピック通り

!…(⁠˘⁠・⁠_⁠・⁠˘⁠)そっ…か

グーグルマップは

助かるの〜

(滞在中2度ほど行くも

写真がなかった💧)

 

 10年前でもガイドブックなどに

掲載されていたかは知らない

けれど 今はうろ覚えでも

Googleマップ等で全部分かり
「懐かしい正解」
を貰える反面

 

SNSの発達により

周知率も変化も判るようになり

世界は広くなったのか

狭くなったのか

いつもジレンマに陥る

 

 

(add)26 rue Lepic, 75018 Paris, 

 

 

2014
姉妹旅3か月旅行

     回想記
71日目 パリ

10月31日のこと

 

友だちのbirthdayケーキ💙

今年は「キャラメルナッツケーキ」

 

 

なんとか作りました( •̀ㅁ•́;)💦


注意初めてご覧になられる方は
「 あ~あ あんなことして、、」と
思われるかもです
 

馴染の店での呑み友の

集まりだから

ビターめに考えてみた…けど

 

 

■いつものシフォンケーキ
ちょっと…ボコボコ…

 
■まずは使用する5種のナッツ類
レシピのサイトなど見ると
アーモンドなど 
このままのが
多い
敢えて荒めに粉砕してから
キャラメリゼする事にした
 

 

オーブントースターでも良かったけど
やはり火の方が美味しいので

 

 
キャラメルソースを作る
 
 
 
 
キャラメリゼは
あっさりめにした
 
下準備が整ったら…
デコレーションしていく
あ、この赤いのは⬆
グラノーラに入っていたドライベリー
軽くブランデーに浸しておいた
 
その上にキウイのせ
甘そうに見えるけど
いつも生地と生クリームは
かなり砂糖を減らしている
 出来上り!

 

以上! 
気は心と言うではないか、
いつメン達も半分は気持ちだ😬

今年のミッションも、
無事終了
また来年もブロ友の皆さま
怠け者の私に
優しく脅迫してくださいね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

 

 
 


〜(オマケ)
練習2回による
⊗もひとつのメイキング(⁠;⁠ŏ⁠﹏⁠ŏ⁠)
 
キャラメルソース!
よかれと思い
甜菜糖を使用した為
うまく融合せず
基本通りグラニュー糖にした けど
 
スポンジの1段目を
果物を使わず
キャラメリゼしたナッツだけ
生クリームもわずか
…が 口が少々もさつく
で、キウイの爽やか感に頼り
生クリームも増やす
そのキウイ、はじめは全て
ブランデー漬けにしていた
ら…
キウイのフレッシュな酸味が
台無しだった
…ので
自家製梅酒に10分ほど浸す
 
そこで娘審査員が
「でも少しのブランデーの苦みがアクセントにもなってたよ」
言うので
少しだけブランデーに浸したものも
ドライベリーと一緒にして
のせてみた
ら…よき
 
〜メモ〜📝
▲結果的にはキャラメルソースは
焦げた残りの方が
苦み走って美味!
 
▲スポンジに少し
ブランデーを塗ってもよかったかも
▲キャラメリゼしたナッツ
残りはオヤツに最高✨
既製品よりずっと美味しい<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠↗
単独でナッツバーを作りたし


 
(ネイルの記録…⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠))
 

5月

‘‘インクジェル’’なるもの

この日施術中に見た映画は
「シチリアサマー」🇮🇹
実話らしい


 

6月

白は綺麗だけれど
紫外線に弱く黄ばみやすい
 けど、今回はどうしても
白くしたかった🤍
両手それぞれ薬指と
小指だけ銀のワイヤーを貼る

映画は
「ブッククラブ」
『〜セックス・アンド・ザ・シティ』と『マンマ・ミーア!』が
合体したような作品〜
と思っていたら
後からレビューを見ると
やはりその様にあった

先月の「シチリアサマー」の景色や
このイタリア旅行絡みの
「ブッククラブ」と言い
ネイル中にはこんなのがいい
美容行為はポジティブな事だからね

モヤってた仕事も半年以上経ち
心の折り合いがつくと
慣れてきて(^o^;)
毎日夕方になると強烈に
お腹が減るようになった

さて、と

やっと連休!2回目の

ケーキの試作に

取り掛からなくては

(友だちへの誕生日ケーキ)


腰が上がるまでが長が…っ、、







更新も日が開くと

「口下手」になるな…(~_~;)

あ〰️ あ〰️(発声練習)💧


しつこく書くけど

この歳(どの歳?💦)で

今までとは真逆ほどの職替え

により

毎日が夢中で過ぎる

これもヨシ

半年経ったけれど

 まぁ

割と結局どーってことない

どの口

だってどこにも色んな人は居るし

それぞれの環境で数十年生きてるのだ

普通に生活していても

万の職種のお世話になっている

皆良かれと思って

何かをして、語って、

度が過ぎたり やり残したり

仕損じたり ラッキーだったり


先日…

職場で「◯◯さんて、怒ることあるんですか?!」と聞かれて

(⁠(⁠⊙⁠_⁠◎⁠)!え〜〜!

となった

どうも私はいつもニコニコしているらしいではないか、(バカ?)

クールをキメていたつもりだったから

他人からの目とは判らないものだ

いや別に

普段から怒ることも無いけれど

怒るに足りないのだ

運転中にクラクション鳴らす前に解決を急ぐ…みたいな

でもこの日から特に

娘ほど歳の離れた彼彼女や

10歳下なのに歳上に見える

オヤジ風野郎も

皆まとめて可愛く思えてきた

あ、細かくは日々コンチクショー

ネタはありますよ いや、完璧に無くなったら仏さまになる時でしょう


さて 私はまだ仏さまもマリアさまも

お膝元にも及ばないので

明日はネイルチェンジして

明後日はまつ毛パーマの日だ

15日から男女呑み友数人で

大人の修学旅行で舞鶴へ

ちなみに去年は城崎温泉


帰った日には娘から

「ママ、酒くさい!」と

言われる始末(⁠⁠~⁠_⁠~⁠;⁠)

仕方ない(⁠˘⁠・⁠_⁠・⁠˘⁠) 

大人の水筒は

お茶ではないもんね


っ!と、、

そろそろまたやって来ました

6月の最大ミッション

魔の(魔ではないない💦)

ケーキ作り

呑み友修学旅行仲間のSちゃん

馴染みの店で数人のそれぞれの

誕生日のケーキを作ってくる

プロ級✨)

…で、Sちゃん本人の誕生日には

作り手がいないので

私が数年くらい前から作っている

ヘボ級( TДT))

去年はブロ友さん達の励ましもあり

おかげさまで

なんとかかんとか…

その巡りがこの6月

実は本日 試作1回目

まだ仕上がりではないけれど

「ナッツのケーキ」を予定
<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>エヘン

また後日の報告とします


て… 

あたた


うそ、…

あかん

成功の前の失敗…てやつかも

(⁠˘⁠・⁠_⁠・⁠˘⁠⁠メ⁠)









これ、

ナニと思います?

そうです、

カーリング始めました
ウソ、

寝かせてみる
コケたのではない

とは、、
言ってない けど

実はこれ
5/12
こんなの貰った(⁠•⁠ ⁠▽⁠ ⁠•⁠;⁠)✨

キラ〜〜ン✨✨✨
美容に敏感な方なら
もうお判りでしたね

ちなみに去年は⬇
これまでにも娘からは
美顔マッサージ器も2台
頂いていて✨

何かと世話になっている💦

その前に

こんな時間まで起きてる方が

美容に良くないよね(~O~;)