【OFFはコールスローと焦げたパン】
〜下拵えの大切さと自分のためのバランス〜
こんにちは
『重ね煮』と言う簡単だけどとてもバランスの良い食事をお伝えする元教師、代替医療従事者&カウンセラーの安井笑美です
今日はOFF
久しぶりに珈琲を丁寧に落とす事に専念してたら、、
網焼きパンが焦げた👀‼️
3枚入りの食パンをたまに買って🍞朝ごはんにします
トースターを持たないので、餅網でガス火で焼きます
なので目を離したらこんな有様
甘夏は昨日の夜に剥いてあったもの
コールスローは昨日のうちに切ったものをガイアの水で絞ったキッチンペーパーに包んでおいて、今朝味付けしたもの
先生はいつも凝ってる…とか
ちゃんと盛り付けてる…とか
生徒さんやクライアントさんによく言われますが
自分のためは人のために
(自分ファーストが鍵)
この画像をここに載せる事が
もしたら私のモチベーションアップなのかも知れないですね
鼓舞するとか…
もしくはこれを見てる方に対して激励するとかにもなるかも
生きる事
食べることの
原動力
一つの器の中に
足りない色があれば冷蔵庫から探して色を差す
これもバランス
見た目にストレスもなくなります
今日はコールスローとトマトだけでちょっと…と思ったので
甘夏とパセリを乗せました
たまたま生パセリはあったから
無かったらドライパセリ
やっぱり色々いちいち
バランスを取る事は私には必要なんだなぁと思うのです
こんなこと書いてたら
珈琲が冷めた
