去年初めて実をつけて
今年は沢山収穫できました
500g！
実は前回の台風の前に慌てて収穫してた。
収穫したはいいが、アク抜きをしないと食べられないらしいオリーブの実。
実を冷蔵庫に寝かせてググっていろいろ吟味していたら
月がかわってました
で、やっと一番簡単な方法の塩水でアクを抜く方法を選択。
10%の塩水を作るだけでなんの難しい事もありません。
適当な80度の湯煎で殺菌をしたからか
鮮やかなグリーンだった実も茶色に、、、。
実が完全に塩水に浸かるように落し蓋をして完了。
冷暗所で保管らしいけど、
まだまだ暑い日が続きそうなので冷蔵庫にイン！
7ヶ月後にはアクが抜けて食べられるようになるそうです。
自分の誕生日にワインを飲みながら食べられるかな？
楽しみです
ブログのマイページに過去の自分の記事が表示されますが、
去年は、サブ4復活！を呪文のように唱えていて
その練習もしていた様子、、、。
頑張っていたなぁ〜自分( ´Д`)y━･~~
今年は、キロ7ジョグから脱出できなくて
走るだけでも自分で自分を褒めるレベル
で、きょうは10㎞予定だったのに
11㎞も走っちゃいました〜
やっとキロ7ジョグから脱出？
ご褒美はＣＭを見て思わず飛びついたこれ！
甘党の私にも甘すぎでした。
しかーし、こんなにお天気がいいのに
週末は台風が来るの？
Yahoo!天気より。
宮城、行ける？