訪問してくださりありがとうございます😊
イタリア料理教室を主催しています
開業支援講座始まります。
初心者から上級者まで
開業支援、調理指導
レシピ、メニュー提供も承ります
頑張ってる人に
有益な情報を共有出来たらと
日々情報集めてます。
このブログは
)
作りたい、食べたい料理を作る
リクエストメニュー回
・夏野菜のカポナータ
・マグロのオイル漬け
(生マグロとツナ缶食べ比べ)
・白いボロネーゼ、パッケリで
パッケリを召し上がったことは
ありますか？
私はボリュームのある食べ応えで
口の中をパッケリだらけに
するのが好きで
持たれてる味のイメージとの乖離(かいり)を
避けるため
白いボロネーゼのイメージを伺うと
ジョリーパスタの白いボロネーゼみたいなの
とおっしゃるので
事前に食べて味を確かめてみます。
具体的な味のイメージを
伝えて頂くと
試食時のあれ？を
少なくできると考えています。
もちろん、こんな味も有るんだ！
と新しい発見をしていただく
楽しみもあるかと思います。
ありふれたトマトソースや
クリームソースなどが
レストランでも味わったことが無い
簡単なひと手間で美味しい！と、
新しい味への出会い、
ご家庭の食卓で、
カフェなどの収益の一助に
メニューに困っている方にも
体験していただけたらと思い
開催、出張、オンラインしています。
それぞれ、調理のアプローチが
違うのですけどね
それがまた面白い。
リクエストいただいて
久しぶりにジョリーパスタを
何回か試食してますが
テイクアウトパスタの
クオリティが想像より
高い
旬に入ってきた
黄金桃を試食する機会がありました。
缶詰用の果肉の硬い黄色味の強い加熱用ではなく
生食用です。
上品な甘さでジューシー
歯ざわりは白桃よりしっかりで
感激でした。
お帰りの際に
ポチっとお願いいたします
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、ピッツァ
を作る
プラスα食材は
リクエストの多いピッツァレッスン
レギュラーレッスンになりました！
簡単に美味しくできるプロのコツで
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