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「ルナノーヴァ」 です
兵庫西宮の自宅で
このブログは
イタリア料理教室を主宰している
私という人柄を
知って貰う材料にと始めました。
・この春大学1年生になった娘との日常、
・2014年に私と娘の生活に加わる形で
再婚した
5歳年下の相方(オット)との日常、
と
・2009年から始めた
・普段使いできる簡単レシピ
を
気ままに書いています。
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昨年
何気なく来店して
美味しかった「かきおこ」を食べに行きました
オットの実家に顔だした帰りに寄る
我が家の冬の定番になりつつあります。
まだ2回目だけど(;^_^A
オープン前から入店待ち
他に１組
牡蠣お好み焼きは牡蠣がゴロゴロ
豚たまは生地がふんわり、豚も美味しい
オムそばは卵はふんわり、具沢山
相生市 ゆるキャラ
「ど根性だいこん だいちゃん」にあいさつして
今年も牡蠣の仕入れ
義姉に教えて貰って昨年も買い出しに行った
相生市 坪坂港へゴー
今年もお兄さんが、１キロ量った後、
オマケを１、２個
都合１５個前後になりました
８００円／１ｋｇ
むき身牡蠣チューブ 2ｋｇ
1,100円
ぎゅうぎゅうに入って
驚きの３１個
カキフライの衣をつけて冷凍庫へ
当分は楽しめます
「牡蠣の殻付きの調理って難しい」
という声をいただくので
簡単調理をご紹介
殻の汚れを亀の子たわしでこすって落とし
平らな面を上にして
冷たいフライパンのアルミホイルをひき（フライパン保護のため）
水を１００ｃｃほど回しかけ蓋をし、火をつけます
口が空いたら
ポン酢などお好みの調味料で召し上がれ～
美味しいじかん♪
お帰りの際に
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