鍋はじめました

最近、朝晩寒い！

先週から夕食に鍋の出番です。キムチ鍋。

といってもちゃんと２人なので量も少ないし

土鍋出すのが面倒くさくて

すき焼き鍋を使っています。

エノキは石突きだけ落として小分けに。

人参・大根はピーラーで薄くむいて入れるだけ。

すぐ火が通ってシャキシャキ感を残したまま

美味しくいただきます。

１０分で出来る簡単手抜き鍋でした。

ちゃん、ようやく食欲も戻ってお弁当も夕食も残さず

おかわりもしてくれるようになりました

お友達とも色々あったようですが

少し安心しました。