今日はファスティングしようと
朝も昼も酵素ドリンクのみだったのに
父のところに行った帰りに
コープに寄ったら・・
鮮魚コーナーでスルメイカが目に入って
いか焼き食べたい・・今食べたい・・
大阪人がいか焼きと言ったら
梅田の阪神百貨店のデパ地下のいか焼き
大阪では知らない人がいないくらいの
大阪名物・・大好き
好きすぎて・・いか焼きの鉄板持ってる
たこ焼きの鉄板は大阪の家庭にあるのは
ほぼ常識だけど・・
いか焼きの鉄板を持ってる家庭は
そんなにない
もう何年前に買ったか
忘れるくらい前に買った鉄板
今も売ってる～
値上げしてるけど・・
めっちゃ重い
ただ、いか入れて焼くだけじゃあかんねん
鉄板で圧縮して焼かないと
本当のいか焼きにはならへんからね
両面よく熱して油引いて
たくさん入れ過ぎたり
気をつけないと、はみ出てくる
重たい鉄板ひっくり返して焼いて
ぺったんこになった、いか焼き
めっちゃ美味しいねん
ソース塗って・・二つに折るのがいか焼き流
一枚…たまご入りデラバン頂きました
おやつという事で…
めっちゃ、今食べたかったいか焼きでした
