【ふくや－柳川屋】 うなぎ笹めし

ふくやで買える、福岡のお店：柳川屋のうなぎ笹めしです。

かわいいでしょ？一口サイズのうなぎ笹めしなんです。
これはふくやで作ってるわけではないのですが、ふくやは他店の産直品を扱ってまして、これは柳川屋といううなぎ屋さんの商品なんです。

福岡でうなぎと言えば、鰻丼や鰻重よりせいろ蒸しがメジャー。
もちろんありますよ、鰻丼や鰻重も。
ご存じない方のために申し添えますと、せいろ蒸しと言ってもうなぎの身がせいろで蒸されて出てくるわけではなく、すのこの張られた四角いお重の中に、味の付いたご飯の上にうなぎの蒲焼きの切り身と錦糸卵を乗せたものが入っていて、これが蒸されて出てくるお料理です。
ごはんにたれの味がしっかりしみているせいろ蒸しは、福岡名物、郷愁の味ってところでしょうか。(^^;)

そのせいろ蒸しを一口大で再現すると、このような商品になります。

ホントはお店で熱々のせいろ蒸しを食べて頂きたいところですが、福岡を離れるとなかなかそのようなお店も少ないのかも。ちなみに東京にしばらく住んでいた時には、これが恋しくてたまりませんでしたねぇ。近くにこれが食べられるお店はなかったもので。

レンジでチン！で食べられるようになってますのでお手軽です。
お夜食にも小腹の友にも良いかも。どうぞおためし下さいませ♪