オレンジのコンフィ作り３日目

３日目

砂糖をタップリ入れて

10分ほどコトコト煮て

火からおろしました。。

ここで

写真をアップしようと

思ったら

保存するの忘れてた

火からおろして１日冷蔵庫で寝かせます。。

冷めてから糖分や美味しさががじっくりオレンジに染み込んでいくんです

明日からがコンフィ作りの大事な部分にはいってきます

煮詰めが肝心です〓〓

明日が楽しみ