二日目 | 北海道 留萌スイーツ

二日目


オレンジのコンフィ作り
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水に漬けて一日目。皮が柔らかくなってきてます。。。
この作業が糖分を皮に浸透させやすくするんです。北海道 留萌スイーツ-20091102113343.gif
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明日はいよいよカット北海道 留萌スイーツ-20091102114302.gif
地味な作業が続きます北海道 留萌スイーツ-20091102113822.gif