アメ色タマネギ

10月があっという間に終わってしまった

長女が新型インフルエンザにかかり私もうつり、夫と次女との家庭内別居生活(笑)がほぼ一週間
それも大きかったかな

そして日常生活再開と共に11月末にある幼稚園のバザーにむけ、毎日チクチク お針子というよりは内職(涙)

せっかくだから楽しまないとね


飛ぶように過ぎて行く毎日
でも仕事もあり家庭もあって忙しくない人なんておそらくいない
自分から仕事増やしてる向きもあるし、私の周りには本当に働き者が多い
忙しいはずなのに「大丈夫やっておくよ」とフットワークの軽い人
こういう人大好きです
「労を惜しまず」


で、アメ色タマネギ
時間が足りなくてもできれば美味しいものを食べたくて、でもアメ色にするには時間がかかるなぁと思っていたところ

ようは水分を早く飛ばせばいいのかな？とネットでも検索した結果
スライスしたタマネギを耐熱容器にいれ電子レンジで５分～８分
そのまま今度はふたをとって５分～８分
このままバターいれてレンジで作る方もいるみたいですが、やっぱり最後はフライパンでバターと油と共にいためる

生から炒めて作るよりは断然早い
多めに作って小分けに冷凍しておくと重宝しますね

一時期レンジのない生活を目指してたんだけどやっぱり便利な機械なんだなぁ


さぁまたチクチク頑張ります

９年

きのうは長女の誕生日
９歳になった
ということは親業を始めて９年間ということ
あっという間だった気がする


親としては至らないことだらけで長女には申し訳ないと思うことしきり…一人目に関してはこちらも初めてづくしなのでやり直せるならやり直したいというところが本音


子育ても違う局面を迎えていることを感じる今日この頃


きのうは一日違いで産まれたＩ君一家と名栗川でデイキャンプをして過ごしいいお誕生日だった
私も久しぶりにのんびりできて気持ちのいい一日でした


最近忙しさが加速していて、仕事の〆切に追われる日々
仕事を再開すればこうなることはわかっていたのだが…

週末や休日が仕事で潰れてしまっているので子供達に申し訳ない…と思いながら夫と楽しんでいる姿を見られることも嬉しく感じる


今週末は幼稚園も学校行事もあるので久しぶりに子供達と時間を過ごしたいなぁ…

自転車記念日

今日は下の子Ｎが補助輪をとり初めて自転車を練習
こぎだしはまだ難しいみたいだけど結構長い時間乗ることができ一日目にしてこちらもびっくり
何度も転びながら懸命にこいでいる姿は嬉しくもあり、もうこんなに大きくなったんだなぁ…とちょっと寂しくもあり
一日一日成長している子供の日々…


そして今日は上の子Ｍと私の漢検合格証書が届いた日でもあり
ちょっとした記念日になりました

発表会

先日長女Ｍのバレエの発表会がありました
今までは群舞でしたが今回は二名で踊る機会もあり、でも本人はさほど緊張もなかったようで笑顔で踊れたのがよかった

沢山のお友達が観に来てくれて本当に嬉しそうでした
プレゼントやお花を沢山いただいて今我が家はお花でいっぱいです
発表会の前の日までは小学校のキャンプがありイベント続きで楽しい毎日

最近、地下鉄サリン事件に関する本をずっと読んでいて（暗い話ですみません…）普通に日常生活を営んでいた方達が理不尽にも事件に巻き込まれ後遺症などに苦しんでいるのを読むと、今ある幸せと不幸がいかに表裏一体であるかを思い知らされます

今のこの幸せな生活がずっと続きますように…と願わずにはおれません
同時に今できることは何か…と考えさせられます
もちろん子供達を育て地域で頑張っていくのは当然なのですが


バレエに来ていただいた方々本当にありがとうございました！
これからも皆で助け合って楽しく頑張っていこうね

火曜日はナモさん

毎週火曜日に自宅近くに美味しい八百屋さんが来てくれます
西荻窪にあるナモ商会通称「ナモ」さん
70年代頃から無農薬有機野菜専門の八百屋さんで二階にはバルダザールというレストラン、三階にはプラザード書店というちょっと変わった品揃えの本屋さんもあります

野菜果物に調味料や肉魚豆等、何でも揃います

最近の我が家の一押し！はオリーブオイル
「オルチョサンニータ」というエクストラバージンなのですが、これとレモンと塩をかけて食べる夏野菜は本当に幸せの美味しさ！
お豆腐にかけてもたまにはバルサミコ酢と合わせてもとにかく何でも美味しいのです

今日もお買い物楽しみです