梅シロップ、発酵しちゃった

またまた、畑で梅を収穫しました。
今回は梅酒に。

先日、作った梅シロップ
今日、瓶をみてみると泡が…
まだ、一週間しかたってないのに発酵しちゃったみたい

シロップをとりだし１５分くらい弱火で加熱するといいと書いてあったのでやってみました。

飲めるようになるのかな？