和食会席テーブルマナー個人レッスンを行いました♪
人生が好転するマナーレッスン♪
ルミナスフィニッシング・マナースクールの井上実智子です
初夏を感じさせるお料理もイイですね❣️
その季節の食べ物を"旬"といいますが、旬にも
走り
盛り
なごり
という雅な名があります。
今回の椀物は"鱧"が供されました。
"走り"でしょうね
私がこの、旬の走りの鱧に「今年初（の鱧）です♪＾＾」とよろこんでいると、
・・・さすが生徒様✨
「先日鱧を買いました」とのこと！
骨切りをして、食卓に出されたそうです。
このように、料理は共通の話題ですから＾＾目の前のお料理をネタに、心弾む会話を心がけてほしいと思います。
特に旬の食材やお料理は、初めましての方々ともお話しができ、盛り上がりますよね♪
和食は毎日いただくものですから、旬を意識して、より食事の時間を大切にしてもらえたらと思います。
早速ご感想もいただきました。
またブログアップしたします♪
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立ち居振る舞いコースの
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ぜひ生徒様の直筆の声をご覧ください♡
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