・パフェとはパーフェクト＝「完璧」という意味があるそう。
たしかにパティシエがつくるパフェは計算しつくされており、芸術性に満ちた美しさ、味のハーモニー、美学がありますね♪
人生が好転するマナースクール大阪
ルミナスフィニッシング・マナースクール井上実智子です
他のデザートプレートやアフタヌーンティーなどのスイーツに比べ、パフェとは
必ず上から味わっていくことになるので
パティシエが計算したとおりにその世界観を体験することになります。
マナーがあるとすれば、
世界観を崩さずにいただくこと。
世界観を壊さないとはすなわち上から頂き、できればパフェと一対一で向き合って味わうことかな＾＾・・・と感じます。
なぜならパフェは情報量が多いのです＾＾
それらをきちんと受け取ろうと思うと、お喋りがメインだったり、またはスマホ片手に・・・というのはなかなか難しいかもしれません☆
そして、長い時間をかけることも世界観が崩れるので、集中力も要します。
食べ終わったら、パフェスプーンはグラスの外、です。
（中に入れっぱなしにしない）
さらに美しいマナーや振る舞いの観点から申し上げると、高いグラスと長いスプーンでいただくのは、
自然と姿勢もよくなります＾＾
イイですよね♪
おひとり様でカフェ・・・の際、パティシエのパフェを選ぶ、というのもステキに映るかもしれません。
作り手の想いをそのまま受け取れ、そして頂く側も美しく頂ける、それがパフェ、（完璧♪）なのですね＾＾
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