早いもので今年ももう１１月ですね。
ハロウィンの飾りも片付けられ、キャナルや天神では着々とクリスマスの飾り付けの準備が進んでます。
この時期、街を散策するのはわくわくして楽しいですね。
ということで、今年もルミノッソではクリスマス限定メニューをご用意いたしてます。
チーフが腕をふるった特別料理がこれでもかと出てきます。
皆様にいいクリスマスをお迎えいただけるようにがんばりますので、
是非お寄りください。お待ちしております。
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久しぶりの日記です。
昨日、福岡県と佐賀県唐津との境目、二丈町にある福吉の牡蠣焼き小屋に行ってきました。
ここは、一かご２０個ほど入って１０００円、炭をかってその場で焼いて食べることができます。
毎シーズン、３回入ってるでしょうか？
ホント安くて贅沢。
ここはご飯類は持ち込み可で、焼き野菜や調味料もいろいろ持って行けます。
肉類はダメみたいですが、ソーセージ程度はいいと書いてありました。
かなりおすすめです。
http://www.yokatoko-nijo.com/food02.html#FD1
そうそう、お店では冬の料理も準備しております。
クリスマスの料理もご予約いただき始 めました。
もうすぐチラシもお店に置きますので、よろしければ一度お寄りください。
お待ちしてます。
昨日、福岡県と佐賀県唐津との境目、二丈町にある福吉の牡蠣焼き小屋に行ってきました。
ここは、一かご２０個ほど入って１０００円、炭をかってその場で焼いて食べることができます。
毎シーズン、３回入ってるでしょうか？
ホント安くて贅沢。
ここはご飯類は持ち込み可で、焼き野菜や調味料もいろいろ持って行けます。
肉類はダメみたいですが、ソーセージ程度はいいと書いてありました。
かなりおすすめです。
http://www.yokatoko-nijo.com/food02.html#FD1
そうそう、お店では冬の料理も準備しております。
クリスマスの料理もご予約いただき始 めました。
もうすぐチラシもお店に置きますので、よろしければ一度お寄りください。
お待ちしてます。
このブログ、すっかり放置状態。
管理人として全く失格です。すみません。
朝晩とずいぶん過ごしやすくなりましたね。
今、お店では鈴虫を飼っています。
見た目は・・・な虫ですが、秋と感じさせる素敵な虫ですね。
秋と言えば、食欲の秋。
果物、キノコ、木の実、その他いろんなものが美味しくなる季節。
お店でもいろいろメニューを考えておりますので、
近くにいらした際は是非お寄りください。
ちょっと写り悪くてすみませんが、定番の牛ロース
巻きキノコソース添えです。
今からはキノコの季節ですので、是非ご賞味ください。
こちらはブドウとヨーグルトのソルベです。
ブドウもまだまだ美味しい季節ですよね。
優しいブドウの味が心地よいソルベです。
これからもいろいろ秋のメニューをそろえていきたいと思いますので、
よろしくお願いします。
次は早く更新させていただきます。m(_ _)m
残暑見舞い申し上げます！
お盆休みを早めに３日間いただき、本日より営業しております！
まだまだお暑うございますが、ご来店お待ちしております。
お盆休みですが、小倉にお墓参りに行ってきました。
小倉に帰ると寄りたいところ。
それはやはり旦過のおでんの屋台です！
ご存じの方も多いと思いますが、小倉の屋台はお酒を出しません。
ただ、飲みたい場合は持ち込み！
そして、おはぎがあるところ！
夜９時からなので、しばらく開店まで待ちましたが、やはりこれを食べないと帰れません。
ご飯は、おにぎりやかしわ飯、海苔巻き、いなり、そしておはぎ等が。
なくなるのが早いです。
大鍋に本当にたくさんの具材。
おすすめはたこ足！！！柔らかくて美味しいです。
あとエリンギとかぎんなん、シュウマイ、ロールキャベツ、ウィンナーなどなど、
定番もののほかにも変わり種もたくさんあって、どれも美味しくて楽しい。
おすすめは、旦過市場側の屋台です。
小倉に行かれる際は、是非寄ってみてください！
さっそく３日坊主でブログ放棄。汗
やっと北部九州も梅雨明けしましたね。
梅雨明け末期の大雨ではたくさんの被害が出ましたが、大丈夫でしたでしょうか？
ルミノッソでは、近くの那珂川が氾濫する恐れがあると言うことで、床の荷物を全部あげたりと大変でした。
結果被害はなくて一安心でした。
もうすぐお盆ですが、ルミノッソでは８月１１日（火）～１３日（木）お休みを頂きます。
１４日からは通常通り開けておりますので、帰省されたり、お友達等が来られた際は、是非お寄りください。
お待ちしております。
毎日毎日暑くて不快ですね。
なかなか眠れなくて寝不足な毎日です。
こんな時は、なかなか暑いのは食べたくならないもの。
ということで、冷製パスタをご用意しました。
トマト風味で、ごらんの通り、魚介類たっぷりのさっぱりサラダです。
冷え冷えをお出ししますので、さっぱりおいしく食べていただけると思います。
それと、夏のサラダ。
こちらも魚介類とモツァレラチーズのさっぱりサラダです。
お越し頂いた際は、是非ご賞味ください！
ただ今、開店１１周年のサービスをさせていただいてますので、
ぜひお越し頂けるようお待ちしております。
サマージャンボ宝くじが発売になりましたね。
まだ買ってはいませんが、是非当てて、いろいろ楽しい事したいものです。
ということで、福岡の宝くじ祈願の名所、篠栗は南蔵院にお参りに行ってきました。
宝くじのＨＰより。
福岡近郊の宝くじスポットととして南蔵院が有名です。
南蔵院は、福岡県粕屋郡篠栗町にある高野山真言宗の寺院。ブロンズ像としては世界最大の涅槃像があることで有名です。
そしてもう一つ有名なのが、何度も宝くじを当てているという南蔵院の林覚乗住職さんの存在です。
林覚乗住職は１９５３年福岡県粕屋郡生まれ、高野山大学密教科卒。高野山真言宗ハワイホノルル別院駐在開教師を務めたのち、１９８０年に南蔵院２３代目住職に就任しました。そして１９９５年に福岡ユニバーシアード協賛ジャンボ宝くじで１等前後賞合わせて１億３０００万円に当選します。そしてその１０日後にはナンバーズで５６０万円を当てたという人物。
そんな林住職にあやかりたいという宝くじファンの方が南蔵院にお参りにやってくるのです。
いいですよね。是非ともあやかりたい！
これはお抱え地蔵様です。
お抱えして願い事をするとかなえてもらえるそうです。
何体かのかわいらしいお地蔵様でした。
これが大涅槃蔵。
かなり大きいです。中には仏舎利をお祭りしてあるそうです。
自然に囲まれ落ち着いた澄んだ空気を吸って、たくさん元気を頂いてきました。
とても涼しいので皆さんも行ってみかれてはいかがですか？
これは帰りに寄った、若杉山の米の山展望台です。
福岡の景色が一望できるお気に入りのスポットです。
自分的には福岡では一番の夜景が見られるのではないでしょうか？
昨日今日と博多も恐ろしいほど暑いです。
とにかく蒸し暑い。
家のエアコンが壊れてしまって、おまけに昨日扇風機の羽根が折れたため、
内輪で過ごすという、古風な一日を過ごしています。
でも、お店の方はちゃんと冷房効きますのでご心配なく。
当店では、手作りにこだわって、料理からドルチェ、飲み物の一部を作ってますが、
今日は飲み物の話を。
手作りで、いろいろな果実のサワーとサングリアを作ってお出ししております。
サングリアはまた今度ご紹介させていただきますので、今日はサワーで。
サワーはホワイトリカーに実際の果実をつけ込んで十分寝かせた後お出ししております。
旬の果物をつけてお出しできるのはおよそ半年後から。
お店にきていただいたことのある方なら、あちこちにつけてる果実酒をごらんになってると思います。
様々な果物（パッションフルーツとかとよのかイチゴ、もちろんメジャーな果物はほとんど）、
中には珍しいものもつけてまして、お出ししているとは限らないんですが、
鷹の爪とか、人気があるところでは紅茶のアールグレーなんかがあります。
ただし、季節柄のものですので、何があるかは、ご来店されてからのお楽しみです。
先日は白桃をつけました。
箱に入って売ってるもので、生で食べないともったいないようなものでした。
これはクリスマス頃からが飲み頃になると思います。
是非ご賞味ください。
お店ネタばっかりじゃつまんないので、今日は店長のおすすめの番組を！
タイトルの通り、”世界ふれあい街歩き”です。
毎回こまめにＨＤに録画して編集してせっせとＤＶＤ化しています。
おかげで自分がテレビを見れない・・・。
ということで一緒にみてます。
どういう番組かというと、毎回世界中のある街に絞って、
ただ街の中を散策する番組です。
見てらっしゃる方も多いかな？
街も誰もが知ってる大都市から、歴史に出てくる街、聞いたこともない街など様々。
なんでも、カメラマン入れて４人でハンディカムもってひたすら歩いて番組を作ってるみたいです。
それにいろんな芸能人が自分が歩いてるみたいにナレーションをつける。
いまいと思ったのは、ホタルちゃんや矢崎茂、桂文珍あたりでしょうか。
ちなみに市原悦子は、どうしても家政婦や日本昔話が頭の中に浮かんでくるのと、
思った以上にちょっと下手くそでした。（笑）
とにかくのんびり旅行気分が味わえますので、機械があればご覧ください。
そうそう、うちの店主はもと旅行会社に勤めていて、
脱サラでお店を始めております。
添乗員時代は、かなりの街に行っておりますので、
皆様、旅行に行かれる際は是非いろいろ聞いてみてください。
ただし、話し出すと長いんで、皆様の時間の余裕があるときにどうぞ。
最後に、番組のリンクを張っておきます。
覗くだけでも楽しいですよ！
http://www.nhk.or.jp/sekaimachi/index.html
そうそう、mixiもルミノッソで始めました。
まあ、日記はそのままここのをリンクしてますが。
コミュも作りましたので、よろしければお願いします。
毎日毎日、雨ばっかりでホントいやですね。
雨の日は皆様外に出たくないためか、
お店の方も・・・。
博多の夏は山笠の追い山と一緒にやってきます。
もう少しの辛抱ですね。
ということで、今日は夏限定のメニューの一つを！
潮鯛のカルパッチョ。
冷たく冷やしたお皿に盛りつけた涼しい潮鯛をさっぱりソースでお召しあがれます。
それにキンキンに冷やしたワインなんかをご一緒にいかがでしょうか。
もちろん、ビールと一緒にもおいしく召し上がれると思います。
涼しい食べ物で、うっとうしい今の季節を乗り越えてくださいね。
そうそう、食後にはお口をさっぱりさせるソルベでも。
いろいろなソルベをご用意しております。
ちなみにカルパッチョとは・・・。（ウィキペディアより）
イタリア料理 の一種で、ヴェネツィア のレストラン「ハリーズ・バー」（Harry's Bar ）が考案した。イタリア の画家 、ヴィットーレ・カルパッチョ の名前を冠している。この料理の肉とソースの配色と彼の作品に赤と白の色遣いが特徴的なものが多いことからの連想に由来している。
日本においてはマグロ を使用したマグロのカルパッチョが和洋折衷料理（洋食の日本風アレンジ）の代表例となっているが、イタリアでも、刺身 の影響を受け、生の魚 肉を使ったカルパッチョが多くなってきている。
また、日本では、牛肉のたたき や刺身など生の材料を薄切りにして野菜と和え、酸味のあるソースとオリーブオイルをかけたものをカルパッチョという名前で呼ぶことがある。
だそうです。豆知識でした。