英国にて
1837年に即位した女王は
ヴィクトリア女王
1901年までの時代は
ヴィクトリアンと
呼ばれています
女王ならではの
女性らしい設えが特徴のテーブルは
多くの女性達を虜にしました
女王といえば薔薇ですね
この時代
どこから見ても
薔薇が沢山見える
ラウンド型というブーケを
半円形の花瓶
フルーツコンポートと
呼ばれるものに飾りました
テーブルは大変華やかです
そして
ヴィクトリア女王がお好きな
ラズベリージャムを挟んだ
焼き菓子
ヴィクトリアンサンドウィッチケーキは
お紅茶に合う美味しいケーキです
上から見た
ヴィクトリアンサンドウィッチケーキ
このしっとり、爽やかな
美味しいケーキは今も
英国のおもてなしのケーキとして
有名です
10月のサロン教室
英国式ティーマナーズクラスでは
ヴィクトリアンサンドウィッチケーキを
お召し上がり頂きました
ロンドンでいただいた
ほっぺたが落ちそうになった
このケーキの味は忘れられません
頑張って
再現しております
又、来年も10月に
開催致しますね
ご興味お持ちいただけましたら
嬉しく思います
アウガルテンのお皿に
バッチリ合いませんか？ 
さて
11月のティーマナーズクラスでは
シュークリームのお召し上がり方レッスン
開催致します
ご興味お持ち頂けましたら
嬉しく思います
毎年
1か月ほど
ミンスミートを寝かせて
満を持して
11月からサロン教室に
ミンスパイを登場させます
私のミンスパイは
バッキンガム宮殿で
晩餐会があるたびに
お呼びがかかり
お菓子を作っていた
どうぞお楽しみに！！
ミンスパイ
自宅サロン教室 ；
東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
＜11月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「シュークリームのお召し上がり方レッスン」
11月 19日水曜日 12時から
11月 22日土曜日 13時から
ご参加費用 6000円
2022年11月 イメージです
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「コース料理とお飲み物」
英国式の朝食でテーブルマナーレッスン付き
11月 20日木曜日 12時から
11月 23日日曜日 13時から
ご参加費用 7000円
イングリッシュブレックファスト(2023年3月)
イメージです
拙著
サロンドルミエール ホームページ
サロンドルミエール インスタグラム
サロンドルミエール Facebook
サロンドルミエール ツイッター
