スリーティアーズでいただく
アフタヌーンティーは
気持ちがあがりますね
頑張った自分へのご褒美や
お友達のお祝いに
アフタヌーンティーをなさる方
増えていらっしゃるのではないでしょうか
「お好きなところから
お召し上がりください」
とのウェイトレスさんから
お優しいお言葉をいただいたとしても
どこから召し上がっても良い
訳ではありません
アフタヌーンティーは
イギリスの「お紅茶の芸術」と
呼ばれております
敬意と謙虚な気持ちで
お召し上がりいただきたいです
よく
「下の段から食べてゆく」
「スリーティアーズの下の段にスコーンを置く」
ともいわれていますが
それも誤解です
そもそも
スリーティアーズは
19世紀ヴィクトリア女王の時代に
バトラーさんが持つ
アフタヌーンティーのお客様のための
おかわりをお持ちした
シルバーとして生まれました
ティータイムのテーブルには
ダブルティアーズまでのお皿を
テーブルの上に置くことが出来るという
ルールがあります
そして
バトラーさんがいない
ホテルのレストランやラウンジにて
アフタヌーンティーをする事が
始まった20世紀に
レストランのテーブルの上に
スリーティアーズを置くという
新しいアフタヌーンティーの
楽しみ方が始まりました
↑バトラーさんがいないレストラン限定のルール
つまり
略式のアフタヌーンティーということになります
レストランやホテルのラウンジでの
アフタヌーンティーが
いくら略式だといっても
スリーティアーズでの
お召し上がり方にはルールがあります
ヴィクトリア女王の時代から続く
ティーマナーズの世界を知ると
さらに美しく、楽しく
お召し上がりいただくことが出来ます
つまり
一番大切なことは
このアフタヌーンティーは
3コースのお料理と
同様に考えていただきたいです
3コースということは
順番にいただく
ということでございます
ご興味お持ち頂けましたら
嬉しく思います
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