ヨーロッパでは塩を求めて
人々は塩の道を行き交い
その道が街道となり
街道と街道の交差点では
都市が栄えました
人間達を魅了した
塩は都市経済を支え
より刺激的な
塩味を求めて
山や海で
塩を採取しました
canva
ヨーロッパのお食事は
古来
ワインなどアルコール飲料が
当たり前のように提供される為
塩味はその時のお食事に
必要不可欠でした
次第に塩は
誰にでも手に入るようになりましたが
産業革命での過重な労働が
さらに
人々に過剰な塩を求めさせました
canva
そして
労働者不足が深刻化しました
政府はその原因が
塩だと気がつきました
人類に塩は必要なものですが
ストレスなどによる過剰摂取は
労働者の健康寿命を
短くしたそうです
英国政府はヴィクトリア女王にもご協力いただき
労働者達の塩の摂取を少なくする事に務めます
たとえば
労働者が安価なアルコールに頼り
必要以上塩を摂取しないように
ノンアルコール飲料の
お紅茶やチョコレートの値段を下げるよう
ヴィクトリア女王から企業へ努力を求め
実際に価格を下げる事に成功しました
wikipedia
また
食品に使う塩は最低限に
というラインを
食品関係の全てに求めました
その結果
健康寿命は延び
労働者達の労働年数も長くなったのです
(諸説あり)
しかし
意外なところに 
落とし穴がありました
それは次回・・・
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