ジョージ5世（1865年から1936年）のお妃
メアリー王妃が
提案した英国式の朝食
イングリッシュブレックファスト
それまでは
スペイン式の朝食を見習っていて
一皿に1品ずつ乗せられて
提供されていたそうです
しかし
「それでは無駄が多すぎる」
ということで
一皿に盛られることになりました
詳細はこちらへ
サロンドルミエールのメニューは
・ベイクドマッシュルーム
・ベイクドベーコン
・ベイクドソーセージ
・ベイクドトマト
・スクランブルエッグ
・ビーンズトマトソース
ちなみに
この朝食のせいで
ランチビュッフェでも
もりもりに沢山のお食事を
何種類も盛られる方が
いらっしゃいますが
このもりもりのお食事は
朝食にのみ許される
盛り付けです
英国ではこの他に
・ブラックプディング（血入りのソーセージ）
・ハッシュブラウンズ（ハッシュドポテト）
なども
乗っています
とにかく英国の
朝食のコースメニューは
一皿に乗せられるまでは
8コース（皿）あったそうですから
一皿に乗り切らないほどの
豪華さです
さらになんと
ヨーグルトを召し上がる方とか
フルーツをいただく方
チーズも注文なさる方も
いらっしゃるのです！！
薄切りのパンはお口直し用（笑）
バターとオレンジマーマレードで
味覚をリセットします
さらに
・フレッシュオレンジジュース
・ミルクのたっぷり入ったお紅茶
・お水
は欠かせません
以前
ルミエールの研修旅行で
生徒さんがロンドンのホテルのレストランで
朝食を注文する際
オレンジジュースではなくて
グレープジュースをお願いしたら
普通に
赤と緑のブドウが
シルバーの入れ物に入り
ご提供されました
誰がなんと言おうと
英国の朝食には
フレッシュオレンジジュース
それ以外のジュースは
ご理解いただけないご様子でした
一皿に
てんこ盛りの
イングリッシュブレックファスト
こちらを美しくいただくのは
想像よりも
ずっと難しいですよ
フォーク1本で召し上がるのは
日本の価値を下げますので
ご遠慮ください
ビーンズトマトソースが
ゆるゆるですから
お洋服を汚さずに
お召し上がりになるには
練習が必要です
ご一緒に
練習しませんか？
毎月
テキストクラスでは
イングリッシュブレックファストを
ご提供致します
レッスンの最初に
テーブルマナーズを練習し
それから
テキスト内容に入ります！！
本当に
テーブルマナーズは
練習あるのみ！！
一番難しい
イングリッシュブレックファストで
練習して
自信をつけましょう！！
自宅サロン教室 ；
東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
＜2月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「シムネルケーキのお召し上がり方レッスン」
2月12日水曜日 12時から
2月15日土曜日 13時から
ご参加費用 10000円
2023年1月のクラス イメージです
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「パーティーの時の会話術」
英国式の朝食でテーブルマナーズレッスン付き
2月13日木曜日 12時から
2月16日日曜日 13時から
ご参加費用 7000円
イングリッシュブレックファスト(2024年5月)
イメージです
拙著
サロンドルミエール ホームページ
サロンドルミエール インスタグラム
サロンドルミエール Facebook
サロンドルミエール ツイッター
