今年も作りました
手作りポマンダー
「ポマンダー」とは「香り玉」のこと
古くは１３世紀頃から
存在しているそうです
１６世紀には
銀や金の小さなボールの入れ物に
香りのものを入れて
持ち歩いていたので
その装飾品をポマンダーと呼んでいたそうです
宗教的な意味合いがある
といわれているのですが・・・
つまりは
不衛生なヨーロッパにおいて
菌やウィルスの減少
不衛生な匂いの改善や
下水からの匂い撃退に
役立つものとされていたといわれています
こういった働きは
全て奇跡だと考えられていたのでしょう
オレンジに殺菌効果があるのは
今や常識であり
さらには
クローブやシナモンも
菌の繁殖を抑える働きがあることが
知られています
先人達の優れた感性から作り出された
空気清浄・消毒ボールなのです
簡単に作れますよ！！
2へ続く
＜イギリス風な年末の過ごし方＞
英国では
冷蔵庫が無かった時に
ミンスミートという
酸味の強いフルーツなどを集めて
その中に
お肉などを保存しました
現在、英国では
そのミンスミートという
ぬか床のような具材を
パイ生地に包んで
お菓子にしています
毎年
1か月ほど
ミンスミートを寝かせて
満を持して
11月からサロン教室に
ミンスパイを登場させます
私のミンスパイは
バッキンガム宮殿で
晩餐会があるたびに
お呼びがかかり
お菓子を作っていた
どうぞお楽しみに！！
ミンスパイ
自宅サロン教室 ；
東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
12月のレッスンではミンスパイをご提供致します
＜12月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「クリスマスプディングのお召し上がり方レッスン」
12月 11日水曜日 12時から
12月 14日土曜日 13時から
ご参加費用 10000円
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国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「パーティーへの参加準備」
英国式の朝食でのテーブルマナーレッスン付き
12月 12日木曜日 12時から
12月 15日曜日 13時から
ご参加費用 7000円
イングリッシュブレックファスト(2023年3月)
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拙著
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