あなたは

ヴィクトリアンのテーブル

お好きでしょうか?

 

 

2024年 6月 英国式ティーマナーズクラス

 

 

 

ヴィクトリアンのテーブルを設える時に

大切なのは薔薇の花束

 

薔薇の花をスパイラルに束ねる

半円球型の花束が欠かせません

 

 

 

赤薔薇 クローバー 赤薔薇 クローバー 赤薔薇 クローバー 赤薔薇 クローバー

 

 

 

 

ヴィクトリア女王の時代

英国では一足早く

ヨーロッパで旋風を巻き起こす

アールヌーボーが

始まりました。

 

アーツアンドクラフツ運動などとも

言われていますが

若干ヨーロッパのアールヌーボーより

古典的だと感じます

 

大量生産・大量消費の時代の反面

職人技の美が再認識されました

 

 

優雅な美しさが魅力の

この時代

やはり薔薇の花は主役

といっても過言ではありません

 

 

 

今回

お砂糖のような色彩の

薔薇40本を

スパイラルに束ねました

 

50本欲しかったところですが

同じ色の薔薇は

40本しか

お花屋さんにありませんでした

 

1色で作る方が

フォーマル度もアップしますから

薔薇40本で作ってみました

 

 

ハート ブルー音符 ハート ブルー音符 ハート ブルー音符 ハート ブルー音符

 

 

スパイラルに束ねる

薔薇の花束

スピードが命です

 

だいたい20分までには

完成していないと

長持ちしません

 

特に薄い色の

薔薇は傷みやすく

慎重に扱います

 

今回は40本

しかも中輪・・・

少し薔薇同士の

隙間をあけながら

たばねました

 

 

リボン キラキラ リボン キラキラ リボン キラキラ リボン キラキラ

 

 

 

 

全体的にはこんな感じでございます

 

 

スコーンをいただく時に

目の前が薔薇の花束だったら

なんて素敵な

ティータイムなのでしょう

 

6月の英国式ティーマナーズクラスでは

スコーンのお召し上がり方のレッスンでした

 

 

 

季節の小物や

水晶を散らすという

ヴィクトリアン独特の

テーブルのルールなどは

 

9月の

国際マナーズテキストクラスの

テーブルコーディネート 1

にて学べますよ!!

 

赤ワイン 白ワイン 赤ワイン 白ワイン 赤ワイン 白ワイン 赤ワイン 白ワイン

 

 

2022年9月 サロンドルミエール

 

 

ヨーロッパの方々は

チーズが大好きラブ

 

特に

お食事の後は笑ううさぎ

チーズを延々といただくそうです

 

 

日本でも平安時代の文献から

チーズらしき食材を

蘇とか醍醐などと呼び

珍重していたそうです

 

 

ルンルン キラキラ ルンルン キラキラ ルンルン キラキラ ルンルン キラキラ

 

 

ヨーロッパのチーズの種類は

豊富にあります

 

 

もしみなさまご自宅で

パーティー開催なさるなら

どのような内容のチーズ

ご用意なさいますか?

 

チーズだけ?

 

その他にも

必要な食材

いろいろとございますよ

 

 

サロンドルミエールでは

 

・セミハードタイプ

・ウォッシュタイプ

・青カビチーズ

・白カビチーズ

 

などをご用意して

お召し上がりいただきます

 

 

ヨーロッパの方々が好む

マリアージュといういただき方

ご一緒に楽しみませんか?

 

 

特に

海外旅行へいらっしゃるご予定の方々

 

 

海外ご滞在の思い出を

良くすることも

悪くすることも

 

全てあなた次第です

 

 

 

国際的なスタンダード

学ぶということは

世界に心を開くということです

 

 

観光地と言えども

心を閉ざした観光客に

素晴らしいサービスはありません

 

ご興味お持ちいただけましたら

嬉しく思います

 

 

 

 

 

自宅サロン教室

(目黒線「武蔵小山」徒歩4分)

 

 

 

<8月 アフタヌーンティー ティーマナーズレッスン>

 

8月開催予定

銀座にて

 

おかげさまで

満席となりました

 

 

 

 

<9月開催サロン教室情報>
英国式ティーマナーズクラス
「素敵なチーズのお召し上がり方レッスン」
18日水曜日 / 21日土曜日
ご参加費用10000円

お写真はイメージです



国際マナーズテキストクラス

1年間でマナーズブックが完成!
「テーブルコーディネート 1」
19日木曜日 / 22日日曜日
イングリッシュブレックファストの

テーブルマナーズレッスン付き
ご参加費用7000円

お写真はイメージです

 

 

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