3月は
イギリスに伝わる
シャーロットケーキのひとつ
「フレージアケーキ」を手作りして
ティーマナーズレッスン
行っております
シャーロットケーキは
フランスとイギリスとで
その発祥を争っています 
イギリスではこのケーキは
ジョージ3世(在位1760年から1820年)のお妃
シャーロット王妃のために作られた
シャーロット王妃の地元
ドイツの バイエルン地方に伝わる
ババロアをホールケーキにしたもので
シャーロット王妃の名前にちなみ
シャーロットケーキと命名された
と伝わっています
(諸説あり)
イギリス特有の
ローマジパンを上に置いた
デコレーションケーキ
いちごを存分に楽しむ為の
ホールケーキです
イギリスでいただいた美味しさに感激し
お味を再現致しました
テーブルのバラは
本数は少し少なかったけれど
ラウンド型に束ねて
ヴィクトリアンのテーブルに
飾る事が出来ました
大輪のバラでしたので
100本は必要ありませんが
30本は欲しかったですね・・・
21本しか手に入らなかった
隙間をブバリアで埋めて
ヴィクトリアンのテーブルが完成致しました
フレージアケーキ
来年もお楽しみに！！
今年は暖冬
といわれていますが
困ることがあります
それは
いちごの季節が早まることです
すでにもう
2月が旬になってきている
いちご・・・
そんないちごを
ロマノフ式に召し上がりませんか？
ロマノフ家に伝わる
いちごの美味しさを
存分に味わう方法が
英国に伝わりました
いちごを美しいデザートに
してくれる
そんないただき方を
レッスン致します
そして
いちごのシャーロットケーキ
「フレージアケーキ」
手作りしてお待ちします
お召し上がりください
2024年
＜3月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「素敵ないちごとフレージアケーキのお召し上がり方レッスン」
3月6日水曜日12時から ／ 9日土曜日13時から
ご参加費用 10000円
体験ご参加費用 9500円(←お振込確認後ご予約完了です)
↑ フレージアケーキを手作りしてご用意致します
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「握手と香水とビジネスマナーズ」
English breakfast付き （テーブルマナーの練習）
3月7日木曜日12時から ／ 10日日曜日13時から
ご参加費用 7000円
体験ご参加費用 6500円(←お振込確認後ご予約完了です)
lumiere.cake@gmail.com
こちらまでご連絡いただけましたら嬉しく思います
その他、ラインでもメッセンジャーでもご連絡お待ち致しております
拙著
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