1月のテーブルコーディネートは
スイトピーを使った
ロマンチックなテーブル
1863年
ヨーロッパ最古の王室
デンマーク王室の
アレクサンドラ王女が
英国王室
当時皇太子のエドワード王子と
結婚しました
アレクサンドラ妃は
スイトピーの花がお好きだった
ということもあり
テーブルはスイトピーの花を
飾る為に考案された
と伝わっている
エドワーディアンのテーブルです
こちらに
ザッハトルテをご提供します
ザッハトルテは
セロファンに巻かれた状態で
木製の箱に入っていて
そして
段ボール箱に入っているという
大変シンプルな形で
空を飛んで到着します
しっかりと7ｍｍの厚みで
コーティングされた
ザッハグラズールの中身は
ふんわり軽い
チョコレートケーキ
杏ジャムの爽やかな酸味が
甘みを引き立ててくれます
この組み合わせはたまりません！！
お紅茶とも
カフェとも
どちらにも合う
ザッハトルテを
日本からお取り寄せ出来るなんて
本当に幸せを感じますね
生徒さん達と
今年も又一年間
学びを深めるために
1月
ウィーンからザッハトルテを
お取り寄せして
ご一緒にいただくことが
大切な時間だと感じています
ヨーロッパに
100年の平和をもたらした
と言っても過言では無い
ザッハトルテ
そのケーキには
全てのパティシエが
敬意を持って
接しています
寒い、寒いと思うと
気持ちと身体が
小さくなりますね
実は
あと1ヶ月半もすれば
桜の開花が始まるのですよ
春を思う気持ちは
世界共通
ヨーロッパでは
イースターと呼ばれている
ホリデーシーズンです
英国では
シムネルケーキをいただき
春の訪れを
お祝いします
2024年
＜2月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「素敵なシムネルケーキのお召し上がり方レッスン」
2月7日水曜日12時から ／ 10日土曜日13時から
ご参加費用 10000円
体験ご参加費用 9500円(←お振込確認後ご予約完了です)
↑ シムネルケーキを手作りしてご用意致します
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「パーティーの時の会話術」
English breakfast付き （テーブルマナーの練習）
2月8日木曜日12時から ／ 11日日曜日13時から
ご参加費用 7000円
体験ご参加費用 6500円(←お振込確認後ご予約完了です)
lumiere.cake@gmail.com
こちらまでご連絡いただけましたら嬉しく思います
その他、ラインでもメッセンジャでもご連絡お待ち致しております
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