毎年
おせち料理
作っていらっしゃいますか？
全て手作りとおっしゃる方
大体手作りとおっしゃる方
本当に尊敬致します
私は1品だけ
くわいの煮物を
2022年から
作るようにしました
昨年の様子は
こちらでございます
年末の
築地場外市場で購入した
くわいは1個900円
ほぼ1000円という
くわいは大きくて
本当に立派でした
2023年 築地場外市場でみつけた立派なくわい
2023年 年末の
東急ストアで出会った
くわいは3個で500円ぐらい
かなりお安いには理由があり
3周り小さめのくわいでした
それでも
くわいには変わりません
利尻昆布と一緒に煮て
味付けは・塩・砂糖とシンプル
(和食材に食物アレルギーがあるので)
くちなしの実を加えて
美しい黄金色になりました
2024年 おせち
2023年のくわいと比べると・・・
2023年 おせち
大きさは違っていても
お味は十分に
美味しいくわい
しっかり
にがみとほくほく感
楽しめました
今年も
元気に過ごせそうです
2024年が始まりました
1月は毎年
私の大好きなケーキ
「ザッハトルテ」を
ウィーンの「ザッハホテル」
からお取り寄せして
英国式ティーマナーズクラス
開催致しております
ザッハトルテは
今では
世界中のケーキ屋さんで
散見いたしますが
「ザッハホテル」の
「ザッハトルテ」がオリジナルです
自宅サロン教室 ；
東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
＜1月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「チョコレートケーキのお召し上がり方レッスン」
1月24日水曜日 12時から
1月27日土曜日 13時から
ご参加費用 6000円
2023年1月のクラス イメージです
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「美しい姿勢・所作」
英国式の朝食でテーブルマナーレッスン付き
1月25日木曜日 12時から
1月28日日曜日 13時から
ご参加費用 7000円
イングリッシュブレックファスト(2023年3月)
イメージです
拙著
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