これから全12回に分けて
英国王室とチョコレートとの関わりについて
記事にしたいと思います
ヨーロッパでは
チョコレートと王室の関係が
大変興味深いのです
どうぞ
ホットチョコレートを片手に
読み進めていただきたいです
カカオが中央アメリカ原産
ということはご存知ですよね
カカオの木に実るカカオの実 (wikipediaより)
メキシコやペルーなど
中央アメリカには
アメリカ・インディアンの国がありました
アステカの国王は
カカオの実から作られた
チョコラを飲むことが許された人
それは神の食べ物と呼ばれていました
スペインの資金を得て
アメリカへやってきた
「コロンブス」や「コルテス」を通じて
カカオはヨーロッパへ紹介されました
特に
スペインは
ショコラの製造方法を国家秘密にして
イギリスを含むヨーロッパ全土に
チョコレートドリンクを売り
フェリーペ２世(在位1556年から1598年)の時代に
莫大な富を得ていました
チョコレートの存在は・・・
キリスト教会の腐敗にもつながります
(それだけが原因という事ではありません)
例えば・・・
教会へホットチョコレートを
持ち込むことが許されたり
断食中もホットチョコレートだけは
食べることを許されたり
チョコレートはヨーロッパ中を魅了しました
チュロスとホットココア (wikipediaより)
そのような中
エリザベス１世
女王陛下時代のイギリスは
この時乗りに乗っている
フェリペ２世
時代のスペインと
海の覇権を巡って
争うこととなりました
理由は
イギリス船が
スペイン船を不当に襲っているから
しかし、イギリスとしては
地球上の地理上の未開の土地に対し
ポルトガルとスペインで仲良く二分する事を
ヴァチカンが許可した
ということに対する不服を表していました
運良く
スペインの国力をそぐことに成功し
（アマルダの海戦でのイギリス側の勝利）
海上の覇権を握ったイギリスは・・・
なんと
スペインが行ったように
チョコレート製造に力を注ぎます
こちらもカカオの実 (wikipediaより)
まさに
イギリスは今流行の
成功者の真似をしたわけですね
いよいよ
2024年が始まりますね
1月は毎年
私の大好きなケーキ
「ザッハトルテ」を
ウィーンの「ザッハホテル」
からお取り寄せして
英国式ティーマナーズクラス
開催致しております
ザッハトルテは
今では
世界中のケーキ屋さんで
散見いたしますが
「ザッハホテル」の
「ザッハトルテ」がオリジナルです
自宅サロン教室 ；
東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
＜1月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「チョコレートケーキのお召し上がり方レッスン」
1月24日水曜日 12時から
1月27日土曜日 13時から
ご参加費用 6000円
2023年1月のクラス イメージです
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「美しい姿勢・所作」
英国式の朝食でテーブルマナーズレッスン付き
1月25日木曜日 12時から
1月28日日曜日 13時から
ご参加費用 7000円
イングリッシュブレックファスト(2023年3月)
イメージです
拙著
サロンドルミエール ホームページ
サロンドルミエール インスタグラム
サロンドルミエール Facebook
サロンドルミエール ツイッター
