お取り寄せした
ブラムリーアップルと
ドライフルーツ
そしてパン粉などが
まぜまぜされている
クリスマスプディング
こちらの
クリスマスプディングは
断食明けのおかゆから
変化したデザートだと
言われています
英国ロンドンの専門校で
複数回
「国際マナーズ&エチケット」を学び
ビジネスクラス(*1)に焦点をあてた
国際マナーズ&エチケットを
Salon de Lumièreのレッスンで
お伝えしております
(*1) ビジネスクラスとは
王室・皇室・貴族・皇族ではない
一般の方々の事を総称して
ビジネスクラスと呼ばせていただいております
もともと断食明けのおかゆは
牛肉や羊肉など
シチューにして召し上がってました
日本でも断食は・・・
そこまでなさるのは
仏教でもそうとうの僧侶でないと
無い事かと思います・・・
↑今ではファスティングという
腸活の1つとなっておりますが・・・
さて
1ヶ月ねかせたクリスマスプディングちゃん
蒸してから
コニャックでフランベ致します
この青い炎は
キリストの愛と力を表しているそうです
12成分で作る
クリスマスプディングを
ナイフで切ることはありません
スプーンですくいながら
ひとすくいずつ
家族に提供します
ディナーの後に
お召し上がりのプディングですから
一口で十分な量なのです
クリスマスプディング用の
カトラリーは
大きなスプーン2本と
スプーンとフォークが12本
そのような数が必要なのも
一家族が
クリスマスの日に
集まるからです
同じお料理や
ひとつのクリスマスプディングを
分けて召し上がり
家族の絆を深めるのです
プディングのお召し上がり方は
大丈夫でしょうか?
ご興味お持ちいただけましたら
嬉しく思います
毎年
1か月ほど
ミンスミートを寝かせて
満を持して
11月と12月サロン教室に
ミンスパイを登場させます
私のミンスパイは
バッキンガム宮殿で
晩餐会があるたびに
お呼びがかかり
お菓子を作っていた
どうぞお楽しみに!!
ミンスパイ
自宅サロン教室 ;
東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
<12月開催サロン教室情報>
英国式ティーマナーズクラス
「クリスマスプディングのお召し上がり方レッスン」
12月13日水曜日 12時から
12月16日土曜日 13時から
ご参加費用 10000円
2022年12月 イメージです
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成!
「パーティーへの参加準備」
英国式の朝食でテーブルマナーレッスン付き
12月14日木曜日 12時から
12月17日日曜日 13時から
ご参加費用 7000円
イングリッシュブレックファスト(2023年3月)
イメージです
拙著
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