私の自慢のケーキ

それは

ヴィクトリアンサンドウィッチケーキです

 

イギリスロンドンでいただいた

このケーキの美味しさに驚き

再現致しております

 

 

2023年10月

 

 

本当に再現できるの?

 

そうお思いのみなさま

何を隠そうワタクシメ

 

子供の頃から

美味しいお食事をいただくと

「材料は何だと思う?」

と常に父から質問されて

私の勘が鍛えられました

 

 

 

 

しかし

素朴なケーキほど

こだわりが必要になります

 

 

なぜなら

そのこだわりこそが

素朴なケーキの

鍵となるお味だから

なのです

 

特に

小麦粉とバター

 

 

 

英国ロンドンの専門校で

複数回

「国際マナーズ&エチケット」を学び

 

ビジネスクラス(*1)に焦点をあてた

国際マナーズ&エチケットを

Salon de Lumièreのレッスンで

お伝えしております

 

(*1) ビジネスクラスとは

王室・皇室・貴族・皇族ではない

私たち一般の方々の事を総称して

ビジネスクラスと呼ばせていただきました

 

 

2023年10月の

テーブルコーディネートでは

 

 

残念ながら

薔薇が余り手に入らず

カーネーションと薔薇

アレンジメントになりました

 

 

 

 

でもやはり

生花のアレンジメント

テーブルを引き立てますね

 

 

 

 

 

実は

ハロウィンというテーマの中で

ヴィクトリアン風のテーブルを作るのは

本当に難しいと感じています

 

 

色々試して

このようにハロウィン

お飾りの場所を

1つにまとめる方向で落ち着きました

 

 

2023年10月

 

 

 

ヴィクトリアン風のテーブルで

大切なのは

テーブルセンターを飾る

ピース=小物達

(写真の左側)

 

 

水晶と季節を感じさせる置物

 

 

薔薇と同じ色の

アメジスト

 

先日の中秋の名月に

月光浴しています

 

 

そして

10月下旬に日本に飛来する

白鳥の置物を

センターピースに致しました

 

 

全て

会話の糸口となるように

テーブルに配置しているのです

 

 

 

 

 

ピンク薔薇 乙女のトキメキ ピンク薔薇 乙女のトキメキ ピンク薔薇 乙女のトキメキ ピンク薔薇 乙女のトキメキ

 

 

さて

11月のティーマナーズクラスでは

 

 

シュークリームのお召し上がり方レッスン

 

 

開催致します

ご興味お持ち頂けましたら

嬉しく思います

 

 

王冠2 リボン 王冠2 リボン 王冠2 リボン 王冠2 リボン

 

 

毎年

1か月ほどクリスマスベル

ミンスミートを寝かせて

 

満を持してトナカイ

11月からサロン教室に

ミンスパイを登場させます

 

私のミンスパイ

バッキンガム宮殿で

晩餐会があるたびに

お呼びがかかりプレゼント

お菓子を作っていた

「ブロードハースト」先生のレシピ

 

どうぞお楽しみに!!

 

 

ミンスパイ

 

 

 

 

 

自宅サロン教室 ;

東急目黒線「武蔵小山」駅 徒歩4分
 

 

 

 

<11月開催サロン教室情報>


英国式ティーマナーズクラス
「シュークリームのお召し上がり方レッスン」
11月  8日水曜日 12時から

11月11日土曜日 13時から

ご参加費用 6000円

 

2022年11月 イメージです

 

 

 


国際マナーズテキストクラス

1年間でマナーズブックが完成!
「コース料理とお飲み物」

英国式の朝食でテーブルマナーレッスン付き

11月  9日木曜日 12時から

11月12日日曜日 13時から

ご参加費用 7000円

イングリッシュブレックファスト(2023年3月)

イメージです

 

 

 

 

 

 

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