先日、銀座にあるワルメンシェフのお店Adonis T tableにて、
「美しくなる食」をテーマに、セミナー×フレンチランチコースの
コラボイベントを開催しました
※参加していたアカデミーメンバーのみんなと
前半はわたくしによる、ビューティー×食のセミナーを
基本的な体のしくみや、美肌をつくる食、腸内細菌、スーパーフードについて等
色々お話ししました
皆様ドリンクや、ワイン片手に楽しくお勉強
セミナーの後は、スーパーフードを使った、ビューティーフレンチをお楽しみ頂きます
かんぱーい
そして、なんと今回はルミエールSHOP店長で、ここしょくライフスタイリストの恵美子が
スーパーフードレシピを、ワルメンシェフと考案
この日は調理も担当しました
みてください！ こちら、アイルランド産のオーガニック海藻「アイリッシュモス」
メニューの紹介です
アミューズは、牛すじのパイにスーパーフードのマカを入れています
身体を内側から温め、女性機能を高めるスーパーフードとして知られる
【MACA】2,916yen
サラダには、抗酸化作用がスーパーフードの中でもすば抜けている
マキベリーを使っています
【MAQUI BERRY】3,780yen
スープは先ほどの海藻アイリッシュモスを入れた、白のミネストローネ
コリコリしたフカヒレのような食感で美味しいのです
こちら水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘を予防します
Organic Seaweed アイリッシュモス 1,296yen
メインのパイの中には、牡蠣と海藻のシースパゲティを使い、
周りのソースはシースピルリナを使用しています
オーガニック海藻にこんな使い方があるなんて
という感じですね
でも、大いに自宅でもアレンジできます
Organic Seaweed シースパゲッティー 1,296yen
日本では初めて目にする方が多いですが、ヨーロッパの海藻ファンの間では人気の食材です
小さく切って洋風のシチューや炒め物に、和食でも大変重宝します。
お味と食感は、ひじきやめかぶのよう。
Organic Seaweed シースピルリナ 1,296yen
スピルリナはアルカリ性のミネラル栄養素が豊富に含まれています。
カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、銅、リン、ヨウ素、亜鉛etc
など含まれています。
そしてデザートは、ローハニーを使ったブラマンジェと
無農薬有機採蜜されたクローバー蜂蜜100％
養蜂場の半径５kmに農薬などを使用していないだけでなく、
ニュージーランド農務省の規定をクリアした、優れた原料を使用しています。
＜原産国＞ニュージーランド
お茶菓子は、ワルメンシェフの定番、トリュフのチーズケーキ
ワルメンシェフと恵美子から、丁寧なメニューの説明もありました
恵美子、テーブルサービス
私もテーブルを回りながら、皆様と色々お話ができて楽しかったです
それにしても皆様、とても意識が高く美しい方が多くて刺激になりましたー
ありがとうございました
BY ルミエールスタッフ
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今後開催のセミナー&イベントはこちらです
4月18日（月曜） 15:00-15:45
TOMOMI's オーガニックライフcafe（オーガニックハーブティー付）
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12110017992.html
満席
4月20日（水曜） 19:00-21:00
東京 出版記念サイン会&撮影会＠恵比寿アトレ有隣堂
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12146867459.html
4月24日（日曜） 13:00-15:30
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12135556264.html
4月26日（火曜）スタート!! 2週に1回の全6回
東京 ビューティーライフエキスパート講座 火曜クラス
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12018160866.html
4月29日（祝日金曜） 14:00-15:30セミナー 15:30-17:00懇親会
静岡浜松 セミナー&懇親会
「自分と毎日が輝きだすための習慣」
5月7日（土曜） 11:30-14:30
札幌 トークセミナー&PARTY
「人とチャンスを引き寄せる方法」
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12135320261.html
5月10日（火曜） 19:30-21:00
東京 出版記念トークイベント＠サンクチュアリ出版
5月15日（日曜） 11:00-13:00（セミナー） 13:30-15:00（ランチ）
東京 アーユルヴェーダセミナー&ランチ会
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12146558414.html
5月15日（水曜） 15:00-17:00
東京 女性リーダートークセッション&ティータム交流会
＠銀座アドニステーブル
6月5日（日曜） 14:00-16:00（セミナー）その後サイン会&懇親会
大阪 自分らしく輝く『ライフスタイル』と『ハッピーマインド』の作り方http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12148684618.html
6月28日（火曜）
大阪学院大学にて講義
6月29日（水曜）
滋賀龍谷大学にて講義
7月24日（日曜）
飛騨高山セミナー
オンラインセミナーのスケジュールはこちらより
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-12085805968.html
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