私のオンラインショップ、美容と健康・オーガニックなライフスタイルの提案
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こちらでは、商品の使い方や、最近はスーパーフードを使った
レシピなんかも色々掲載していますよ
昨日スタッフの恵美子ちゃんが、ココナッツオイルやヘンプシードを
使ったレシピをあげていました
ということで、忘れないうちにw 私もちょっとアレンジして、今日作ってみましたー
ジャン
ココナッツミルク&オイルを使ったグラタン風ペンネ
と、
ココナッツ風味の西京サーモングリル
作り方は簡単
フライパンにココナッツオイルをたっぷり敷いて
玉ねぎをアメ色になるまで、塩胡椒をしてしっかりと炒めて、
そこにシメジと白ワインも入れて更に炒めます。
そしてココナッツミルクをドバッと入れて少々煮込む。
煮込んで水分をある程度飛ばしたらバルメザンチーズを入れて味を整えて、
茹でておいた全粒粉のペンネとパセリのみじん切りと和えるだけ
先ほど水分は飛ばして・・ と書きましたが、
私はその水分（ココナッツミルク）の部分だけ、大きなスプーンですくって
それを白味噌とよく混ぜてサーモングリルにかける西京ソースを作りました
使ったココナッツオイルはこちら
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エクストラ バージン ココナッツオイル
3,024yen
フィリピンココナッツ省認定のエクストラバージンココナッツオイル。
ココナッツオイルは、元祖スーパーフードです
また、以前ぬか床生活を始めた・・・と書きましたが
相変わらず漬物を日々生産しているため、たまに余ることが
そんな時は漬物をみじん切りにして、新しく切った生のキュウリと
生姜・ミョウガと、もみもみ混ぜて、夏野菜サラダにしちゃいます
他にも、スーパーフードのヘンプシード&オイルも私の簡単お料理によく登場
私アボカドが大大大好きなのですね
だから、忙しい日のランチは超簡単にできるアボカド丼ww
ごはんの上に、ブロッコリースプラウトを敷いて、その上にアボカド・ヘンプシードをトッピング。
ヘンプオイルとお醤油をぐるぐるかけて、ワサビを添えてマグロ丼風に頂きます
私にとってお料理は、イマジネーションとリフレッシュ
豪快でTHE シンプルだけど、これはこれで美味しいし体にいいのですよー
オーガニックヘンプシード&オイルはこちらより↓
オーガニックヘンプシード２５０g ２３００円
http://lumiere-selection.com/shopdetail/000000000638/ct40/page1/order/
オーガニックヘンプオイル ２５０ml
http://lumiere-selection.com/shopdetail/000000000639/food_drink/page1/order/
最後に、新しくルミエールセレクションスタッフとして加わった
まなみちゃんのスイーツレシピ
（これはちゃんとしていますよー笑）
「モリンガ☆米粉豆乳プリン」
4～5人前
ゼラチンや卵は使わずにお米の粘りを利用した柔らかプリン❤
《レシピ》
材料・・
「豆乳プリン」
★無調整豆乳 250㎜ℓ
★米粉 20㌘
★麹糖（その他甘味料でも可) 25㎜ℓ
「モリンガ豆乳プリン」
☆無調整豆乳 350㎜ℓ
☆米粉 30㌘
☆麹糖（その他甘味料でも可) 70㎜ℓ
お湯 50㎜ℓ
モリンガパウダー 8㌘
小豆煮 適量
作り方・・
「豆乳プリン」
①★の材料を鍋に入れてトロっとするまで弱火でかける。
②あら熱をとるのに鍋を氷水につけて冷ます。
容器の3分の1まで入れ、冷蔵庫で15分冷やす。
「モリンガ豆乳プリン」
①鍋にお湯とモリンガパウダーを入れ少し温める。
②①がまざったら☆の材料を鍋に入れトロっとするまで弱火でかける。
③あら熱をとるため鍋を氷水につけて少し冷ます。
④冷蔵庫から豆乳プリンを出しその上に流し込む。
⑤再び冷蔵庫で1時間ぐらい冷やす！
⑥小豆煮を添えて出来上がりヾ(^▽^)ﾉ
お好みで黒蜜などもかけても美味しいですよ～✨✨
甘い物は食べたいけど……。と迷った時は一緒に栄養がたくさんとれる
スーパーフードを使って作ってみるのもおすすめします!(^^)!
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またレシピが溜まったら、まとめて記事にしますねー
ぜひ、お試しくださいね
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