１１月８日は以前より告知しておりました
秋野菜の簡単イタリアンお料理教室を開催致しました
今回もこれら新鮮なこだわりお野菜を使っていきます
前回は夏野菜を使った簡単イタリアンでしたが
http://ameblo.jp/lumiere-beauty/entry-10976081231.html
今後シーズン毎に開催予定です
今回も宮澤シェフが腕を振るってくれましたよ
http://ameblo.jp/graziemiya1125/entry-10964201179.html
まずは根菜をふんだんに使ったカポナータから
わたくし、助手でござます
皆さんはキッチンを取り囲んでずらり
デモスト形式で、１時間で７品作っていきます
（しかも下ごしらえはほとんどなし！）
いかに時間のない中、お家で簡単につくれるかがポイントのこの企画。
忙しい主婦にもってこいですね
宮澤さんは普段ワインバーのシェフを１名（シェフは）しているので
とても手際がよい＆盛り付けもキレイ
野菜の切り方も芸術的で完璧です
リゾット用の具にはあさりを使います おいしそー！
で完成品の紹介です
カボチャのピュレ、ブロッコリーのボリート、色々根菜のカポナータ。
クレソン、イチジク、マッシュルームのサラダ
カブと大根、鮮魚のカルパッチョ
キノコと浅利のリゾット
豚肩ロースと玉葱のロースト
デモストの後は、皆でランチタイム
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今回はお子さんも３名いらっしゃいました
うちのレッスン会はアットホームが、良くも悪くも（？）ウリです
※犬がいることも
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宮澤シェフと、常連のとこもちゃん（右）と
この日参加の皆様の集合写真です
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ちなみにレッスン会＆セミナーでパリ雑貨の販売もしています
また生徒の皆様・・ ドレスコードってわけではないのですが
エレグランスのエプロンが大人気です
次回の開催は１月２４日を予定しています
とっても大人気のこの企画。すぐに定員になってしまうのでご予約はお早めに！
ご予約・お問い合わせは
beauty@lumiere-bp.comまでお願いします
参加者様レポートもお待ちしております
アップした方はご連絡くださいね。リンクしまーす
プリンセスエプロンエレグランス主宰なぎささん
http://ameblo.jp/apronsisters/entry-11073900011.html
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世田谷で不動産会社経営のマリアさん
http://ameblo.jp/mariatoyama-aoyama/entry-11072900152.html
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みーちゃんママ
http://ameblo.jp/aoibuta/entry-11074118996.html
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元ＣＡえれなさん
http://ameblo.jp/ayaaya-0202/entry-11074818979.html
ベビーセラピストｃｈｉｃｏさん
http://ameblo.jp/frenchcancan/entry-11079190227.html
ビューティーコーディネイターひろえさん