tatsuです！
先日、facebookから約２０年振りに繋がった旧友のＯクンが来店。
Ｏクンは高校の同級で、昔お世話になった例のＤｕｒｉａｎで一緒に
仕事をした仲です、、というかＯクンが先にバイトしてなければ
ドリアンに俺が行くことも無かったと思う。。そう考えたら今ここで
こういうブログしてるのも、Ｏクンのお陰、って言えなくもない。。
Ｏクンからの予約の電話を受けた時、「是非とも久々にサンバル・
ゴレン・ウダンが食いたい」とのこと。
サンバル・ゴレン・ウダン！！
コレがエビの椰子ミルク香辛料煮のことで、ドリアンにいた当時初めて
賄いで食べた時に「世の中で一番美味い食い物ちゃうやろか？」って
真剣に思ってたというカワイイ逸話が残るくらい俺らが愛して
やまなかった料理です。出来上がりの図はコレ。。
で、特別に作りました！！
まあ特別っていうても、エビ、玉葱をチャべとニンニクで炒めて、
香辛料とテラシと椰子を入れて煮込み、食べる時にピーマンや竹の子を
入れるだけです。。
シンプルですが、何の味か分からないくらい摩訶不思議な美味！！
オレンジ色のソースが得も言わぬ香りです！！！そのままアテとして
食うも良し！ご飯にかけても良し！の一品です。
Ｏクンは大喜びで、昔みたくナシゴレンにかけて食ってました！
Ｏクン、再会できて楽しかったし嬉しかった！！ありがとう。。
ＦＢや、その他モロモロの偶然必然にも ありがとう。。
あ！まだあと２～３人前はあるので、もしコレに興味がある方は早めに
食いに来てくださいね～
Android携帯からの投稿
先日、facebookから約２０年振りに繋がった旧友のＯクンが来店。
Ｏクンは高校の同級で、昔お世話になった例のＤｕｒｉａｎで一緒に
仕事をした仲です、、というかＯクンが先にバイトしてなければ
ドリアンに俺が行くことも無かったと思う。。そう考えたら今ここで
こういうブログしてるのも、Ｏクンのお陰、って言えなくもない。。
Ｏクンからの予約の電話を受けた時、「是非とも久々にサンバル・
ゴレン・ウダンが食いたい」とのこと。
サンバル・ゴレン・ウダン！！
コレがエビの椰子ミルク香辛料煮のことで、ドリアンにいた当時初めて
賄いで食べた時に「世の中で一番美味い食い物ちゃうやろか？」って
真剣に思ってたというカワイイ逸話が残るくらい俺らが愛して
やまなかった料理です。出来上がりの図はコレ。。
で、特別に作りました！！
まあ特別っていうても、エビ、玉葱をチャべとニンニクで炒めて、
香辛料とテラシと椰子を入れて煮込み、食べる時にピーマンや竹の子を
入れるだけです。。
シンプルですが、何の味か分からないくらい摩訶不思議な美味！！
オレンジ色のソースが得も言わぬ香りです！！！そのままアテとして
食うも良し！ご飯にかけても良し！の一品です。
Ｏクンは大喜びで、昔みたくナシゴレンにかけて食ってました！
Ｏクン、再会できて楽しかったし嬉しかった！！ありがとう。。
ＦＢや、その他モロモロの偶然必然にも ありがとう。。
あ！まだあと２～３人前はあるので、もしコレに興味がある方は早めに
食いに来てくださいね～
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