不思議な食べ物、、、

TATSUです。

今日のお題はコレ！！

　
タピオカです。これはカラータピオカ。キレイでしょ！

るまやん　では人気のチェンドルに使われてる皆さんご存知の
食材で、デザートでよく見かけてると思いますが、、、、、
真剣に蛙の卵やと思ってる女性もいてるほど、不思議なヤツです。



似てるけどカエルの卵ではなく、これは澱粉です。デンプン。
売られてるときは、硬いラムネってかピンポン玉を小さくした
ような粒でそれを１時間以上煮続けないとあのグミグミ食感に
ならないんですよ～。まあまあ手間がかかります。


煮たら、こんな感じで透明な粒になっていきますが、中に芯が
あるこのくらいでないとブヨブヨの寒天みたいな食感になって
しまうので、これくらいがベストです。

以上、味もないしホント不思議な食べ物ですが、この名脇役、
憎めないヤツ！タピオカのリポートでした。。。