ソト・アヤム ２

ＴＡＴＳＵです。

最近、寒くなってきたからか、スープが人気っす。
ソト・アヤムは訳すと(スープ・鳥）で鳥スープです。
週２回くらい仕込みますが、、、、



真ん中の草みたいなものは、レモングラスです。他に
ターメリックや生姜、にんにく、玉葱、ナツメグ
などなどの、身体に良い暖まる香辛料の類が沢山イン
しております。でもあっさり味です。

ランチの時や、ビーフンを入れた汁そば（ミークァ）
でみなさんも飲んだことが、あるかとは思いますが、
この機会に、もう一回、味わってみて下さい。

なかなかオツな味ですよ！