サテソース

ＴＡＴＳＵです。

インドネシア料理にサテという串焼きがあります。
ナシゴレンに並んでポピュラーな料理で、ま
平たく言えば焼き鳥です。
現地では鳥や羊、エビやカエルまで、道端のサテ屋
さんで焼いてくれて、香ばしく甘辛いピーナッツ
ソースがかかってるモノで、私、大好きです！





るまやん　のサテソースは現地の味を忠実に再現
していて、インドネシア人にも好評なんですが、
仕込む手間暇がなかなか大変なんです。。。
でも、少し日本人向けにアレンジされていて
ソースだけでもアテになると、皿までねぶる人も
いるのを見ると、いつも感激します。

イカや野菜など新たなサテも考え中なんで、
皆さん、サテも乞うご期待！！！