朝便でほぼ爆睡で空の旅を楽しみ11時に降り立ったソウル
イミグレもそんなに混んでなくて
旅友とも直ぐ合流できてトントン拍子
11時20分にはトランク放り込んで
タクシー乗車一路ソウル新沙方面へ
江南方面ってSAFEX配送NGだから
ドアtoドアの移動は少々お高くっても
オバフィフの体には
負担がなくて便利なのです
一般タクシー🚗(高速代6,600￦含め)
渋滞に巻き込まれながらも計64,400￦
１人につき32,200￦でした
考え方それぞれだけど
私は2人ならリピありだな。。
一旦ホテルにスーツケースを預けて
予約してたランチに向かいます
紹介サイト
オババたちはふつーのランチコース
日本語会話は通じません。けど
英語・韓国語・日本語の単語を駆使し
メニュー食材教えてもらえました
テーブルクロスの代わりに
『ソバン』という
小さな台盤を使っての食事です。
昔の両班(貴族階級)の文化を基盤として
韓国で獲れる地産食材を活かしながら
現代風にアレンジしたお料理
こちらのお店は全く唐辛子使わないので
胃腸の弱いオババは嬉しいかぎりです。
食前酒と肴の膳「酒案床(チュアンサン)」
お口直しのパイナップルソルベ
キャロット(人参)づくしのデザート
花やタンポポ(葉)の苦味がアクセントの
エゴマ油を使った鯛乗せビビン冷麺
アナゴの天麩羅、沢蟹ソース添え
ピクルス小皿
炭窯で焼いた地鶏肉と出汁を使った雑炊
真鍮の器持ってグビグビ～って
お出汁飲み干したくなるくらいに
美味しい絶品雑炊でした
お口直しのパイナップルソルベ＋スピナッチ(ホウレン草)ソース
自家製出汁で炊いた菜入りごはんと
韓国汁物＋6種のおかず=飯床(バンサン)
一膳目はそのまま食べて
二膳目は出汁をかけヌルンジビビンパ
この時点ですでに満腹なんだけど…
甘いものは別腹よね～
キャロット(人参)づくしのデザートソルベ、人参生地のチーズケーキなど
アメリカンコーヒーとプティフール
中央の串は焼きマシュマロ
最初から最後まで
繊細で味わいの深い
魅せられるお料理ばかりでした。
米粒ひとつまで残さず
美味しくいただきました
ミシュラン2つ星はダテじゃなかった～
美活も大切なことだけど
オババにゃ食活も大事な課題なのよ
ヘソクリ貯めて又来たい店です♡
by デブ活動家るるん
※HP見てたら6月1日～12日まで閉店で
下記の住所(清潭洞)に移転
13日の夕食からオープンですって
서울시 강남구 청담동 92-18 이에스빌딩4층
(서울 강납구 압구정로 80길37)
では、今日もよい一日を！
