先日のある夜、水戸に戻ったら住まいの近所にあるコチラ
イ―ゴン サンゴンに立ち寄りました
韓国料理店ですが筆者はここで所謂「韓国料理」を食べた事がなく、普通の居酒屋使いしております
先ず生ビールを頼んで、この日のおすすめメニューから目光のから揚げ、さんまの大根煮、胡瓜とみょうがの塩もみをオーダー
すぐに生ビールと胡瓜とみょうがの塩もみがやって来ました来ました
で、この胡瓜とみょうがの塩もみが物凄く美味かった！
サッパリしていて、どんな酒にも合いそうですが、焼酎を呑みたくなったんで…
いいちこをロックで頂きます
続いて、さんまの大根煮
さんまは、やや小ぶりですが、味付けが素晴らしいです
大根も柔らかく煮込まれて味がようしゅんでます
個人的にもう少し大根の歯ごたえが残っていれば尚よし
そして目光のから揚げ
茨城県に来てから目光という名前を頻繁に耳目に致しますが近畿地方に住んでいた頃、目光って聞いた事がないんですよ
あるけど忘れただけなのか？
それとも近畿地方では別の呼び方があるのか？
ともあれ初めて(？)食べた目光は身がフワフワしていて、とても美味かったですよ！
勿論、頭からかぶりついて骨まで全部頂きました
どれも美味くて、かなり満足度の高い呑みとなりました
ご馳走様です
コチラで韓国料理を頂くのは、まだ先になりそうです