缶

食べ物がなんか続いてますが、今回は・・・・。

缶詰です。

家でご飯を炊いて食べるとき

「さて、おかずをどうしようかな～」などと考えていると

いつも食べたくなるのが「さんまの蒲焼き」の缶詰なんだよね

これこれ

これまた絶品の旨さで、タレに漬かったさんまが

ホロホロっとほぐれてホネまでやわらか～い！

　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

まぁ缶詰だから当たり前なんだが・・・。

これをご飯の上にのっけて中のタレをかけ、「蒲焼き丼」としてもよし

さんまをのせたご飯を、「お茶漬け」としていただいてもよし

「炊き込みご飯」として、醤油やみりんなどで作った

調味液とさんまをタレごと入れて炊くのもよし

とにかくご飯に合うんだよね。

あの甘辛いタレは誰が考えたんだろう・・・

天才ですな。

日本人なら誰でも好きな味

匂いをかいだだけで腹が減る！

匂いといえば、コーンの缶詰も捨てがたいのだ

フライパンにバターを溶かし、そこへコーンを入れ

少し焦げ目が付いたら醤油を垂らして味付け

うひょ～！匂いがうますぎる～！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

いや～、たまらん。

これを書いてるときも、作った記憶が呼び起こされ、食いたくなってきた

しかし、缶詰は便利だ。

保存期間も長いし常温でいいし

なんと言っても安い！

自分はそんなに高級な舌を持ち合わせてはおらんので

バカ高い料理よりも、こっちの方が好きだと思う。

と言ってもバカ高い料理なんて食ったこと無いけど・・・。

まだまだ缶詰を使ったレシピは山ほど有るだろう

一度調べてみるといいかもしれません

調べる調べないはあなた次第です・・・。

パン

随分前だったが、テレビでやってた事を試してみた事がある

それは、菓子パン、惣菜パンをあっためて食べると美味しさがUPするというもの

だが、電子レンジで温めるのではない

オーブントースターで少し焼くのだ。

電子レンジで温めるとベチャっとして美味くない・・・。

パンがふにゃふにゃして、口に頬張るとなんか固まった団子状になってしまう。

レンジは食品の水分を振動させて熱を発生させる仕組みのため

中心部も素早く温まるのだが、加熱時間に注意しないと

手に持つこともままならない状態になる。

その反面、オーブントースターで少し焼くと表面が「カリッ」「サクッ」として

パンの香りも出てくるのだ

しかし、火加減には注意。

強では強すぎるので、中か弱で少し時間を掛けて焼く。

弱火で焼くと中の方もそこそこ温まってくるのでちょうど良い。

焼き上がったパンを持ってみるとなんか軽いのだ。

水分が軽く飛んだからだろうか、出来たてみたいに感じる

そこでまず試してみたのは「ランチパック」だ

　　　↓　これ　

感想から言うと劇的に美味くなっている！！

　　　　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

中身がクリーム系はあまり加熱しすぎるとクリームが垂れてくるが

時間調節すればホントにうまい！

中が惣菜系や、チーズなどは加熱時間を少し多めにすると

これまたうまい！

なんでこれまで、パンは常温で食べるのが当たり前だと思っていたんだろう

もっと早く知っていれば・・・。

　　　σ(^_^;)

次はソーセージとチーズ、マヨネーズがのってる惣菜パンと

サンドロール類の「小倉ネオマーガリン」だ

　　　　　　　　↓これね　　　　　　　　　　　　↓これも

惣菜パンは具材に火が通りパリッとして「はふっはふっ」しながら頬張った

チーズとマヨネーズがトロッとして常温とは全然ちがう風味だ

小倉ネオマーガリンもパン表面が「サクッ」と軽い口当たりで

口の中に入れてもレンジと違い団子状に固まらずのどごしも良い

別物だ・・・。

結論

オーブントースター恐るべし

でも表面にチョコがかかってるような物は・・・。

だいたい想像できるね。

ビーノ

たまに食べたいお菓子。

それは、東ハト　ビーノ　うま塩味

これだけは、必ず一気に食べてしまうのだ。　

これこそ「サクサク」と言う音がふさわしい。

堅すぎず柔らかすぎず

味も食感も素晴らしく自分好みだ！

　　　　　　　( ´艸｀)ぅまー

あと、昔からある「ミレーフライ」「しるこサンド」「ホワイトロリータ」「おにぎりせんべい」

　　「味カレー」「ぼんち揚げ」「えび満月」なんかも結構好きなんだよな～

たまに見つけると買っちゃう時もある。

ビーノのストックが無くなったので今度買ってこよっと。