昔は会社の寮が近かったので、頻繁に通っていたが、茨城に移り住んでからはそうもいかない。年に4、5回行ければ良い方だ。
毎年12月30日には必ず食べに行く。お好み焼きを食べ、 焼きそば を持ち帰り、大晦日に 【ガキの使い】を見ながら年越しそば代わりに 焼きそば を食べるのが、ここ何年か恒例になっている。
今日食べたのは『広島スペシャル』。
通常はベース(薄生地)の上に大量のキャベツ、豚バラ肉、イカ天、トロロ昆布、焼きそば、玉子が入っている。広島スペシャルはそこにカキを投入する。
更にトッピングで、もち、万能ネギ を追加。
そば、カキ、玉子をダブル(通常の倍の量)で注文した為かなりのボリュームだ。焼きは全てマスター1人がやってくれる。
全ての具材投入後(ここから暫く蒸らす)
10席しかないカウンターは常に常連客で埋まっている。(初めての人は入りづらいかも)
ソース、青のり、紅しょうがを乗せて完成
茨城～横浜 片道走行距離120㎞、所要時間 2時間、店に居る時間 2時間、帰りにまた2時間。食べる為だけに走り、食べたら寄り道もしないで真っ直ぐ帰る。でも、止められないこの旨さ。
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