27人待ちで一時間以上も待って入店。
行列嫌いの僕が食べ物にこんなに並んだのってもしかしたら初めてかも？
中華そば。
一見昔ながらの中華そばに見えるけど、鴨で取ったスープでわりと濃いめ…というか奥深い醤油味のいわゆる中華そば。
素材の味が存分に出ていて、たくさんの素材で少しのスープを丁寧に作ってるんだろうな～…と、そこらのラーメンとは違うってのはとてもよくわかった。
それだけに好き嫌い以前に"飛ぶもの全般"が苦手で、鶏はおろか鴨はもっと苦手な輩に語る資格はない…ってことです。
何の参考にもならずごめんなさい。