燻製…、スモーク…なんという香しい響きなのでしょう。ご覧いただいている自家製スモーク盛合せはいつもの義援金居酒屋のものであります。。これ、全部自家製ですって。那須に秘密工場があってハム、ベーコン、チーズ、サーモンや鱒…を作ってるそうな。(社長の道楽とも言うらしい)自家製ハムの燻製、チーズの燻製、ホタテの燻製(これがめちゃめちゃ旨かった)に、あとはピクルス。。。ベーコンは売り切れちゃったそうです。ハイボールなんて生ぬるいもんはやめて、シングルモルトにチェンジであります。