燻製…、スモーク… | LukeのBlog

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ヤクルト・スワローズ、ヤクルト・レビンズ(ラグビー)、ラグビー、ガンバ大阪、陸上、サイクルロードレース、東大野球部、東大ウォリアーズ(アメフト)、Xリーグを熱烈応援中で趣味・料理。

なんという香しい響きなのでしょう。
ご覧いただいている自家製スモーク盛合せはいつもの義援金居酒屋のものであります。

これ、全部自家製ですって。
那須に秘密工場があってハム、ベーコン、チーズ、サーモンや鱒…を作ってるそうな。
(社長の道楽とも言うらしい)
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自家製ハムの燻製、チーズの燻製、ホタテの燻製(これがめちゃめちゃ旨かった)に、あとはピクルス。。。
ベーコンは売り切れちゃったそうです。
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ハイボールなんて生ぬるいもんはやめて、シングルモルトにチェンジであります。