手作りパン教室Ｒｕｎｒｕｎ たて続きに１１,１２月の会に参加

つい２週間前４ヶ月ぶりのレッスンを受け、たて続けに今年最後のレッスンに参加してきました。

メニューは、クリスマスの雰囲気もただようベリーとチョコのクグロフ（ホシノ）、

コーンバターパン（ホシノ）、米粉（リファリーヌ）のプチマドレーヌ（プレーン・苺・キャラメル）、
クリスマスらしく鶏の足オーブン焼き、カプチーノ（へーゼルナッツソース添え）

　　　　

スープはサツマイモのスープ、梅どりのオーブン焼き焼き野菜添え、デザートにクグロフの試食

ルンルンさんのネスプレッソのアレンジもどんどん広がり、どっかのおしゃれなランチのお店にいったみたいです

コーンパンとクグロフ、一次発酵の膨らみがこんなに違います

丸めの後２次発酵、鋏を入れて焼成

　　　　

クグロフ方に入れて焼成　プチマドレーヌはヴィタントニオの型で焼き上げです。

　　　

お持ち帰りです。

今年もおいしく終了です。

１時過ぎには終了したので、その足で葉菜の森まで買出しに行ったとさ。