宿題クリームパン♪

土曜日は、異常な寒さで、宿題パンは夜になっても未発酵。
レシピを見て、カスタードを作ってみたけど、なーんかちょっと硬め(-"-;)
まっ、包みやすいからええことにしようかぁ。

それとホシノ丹沢酵母で夜、生地を作って翌朝焼成予定。
結局、宿題パンも翌朝焼くことに・・・

同じ分量でのパンだけど、大きさがずいぶん違いました。
やわらかさは丹沢の方がやわらかいけど、味は宿題パンの方が濃い？ような。