ソレイユブラン＆ソレイユノアール

朝から配達の受入れがあり、それから１０時にケーキ教室。国道の前方に見えるジョーシンの看板が妙に気になって、うっかり道を行きすぎてＵターンしました。時間はなんとか間に合いました(^_^;)
今日の講習は、オレンジのムース。なんかこのごろムースづいてます。先々週はキャラメルのムース、その前が苺のムース・・・

いつも講習受けると、ムースはスポンジ作った後で、冷やしたりアタフタします。何回やっても慣れない。でも出来上がりは綺麗だしおいしいので、またムースのメニューの時に申し込んでしまうんだなぁ。