madreのメキシコ駐在生活久が原のお料理教室 La apertura -2ページ目

madreのメキシコ駐在生活久が原のお料理教室 La apertura

久が原にある小さなお料理サロン La apertura
主宰のmadreのサロン情報や日々の気になる事を徒然なるままに綴ります。
ですが…
ただいまメキシコシティにて駐在生活中。海外生活あるある情報をお伝えしまーす。

今年も今日で終わりです。

31日は朝からアウトレットへ行ってきました。


2階建バスは快適。

行くとこないのか?

バス満席😂 

バスの往復チケットはネットで購入可能です。


イタリアデザイナー限定のブランド中心に、

見てまわりました。

黒いロングコートをゲット!

お手頃価格でした✨

リタックス手続きもしてくれます。 

因みに気をつけて‼️ 

私達メキシコに戻るのに、

EUを出国するのは、 

フランス乗り継ぎだったから、

フランスでだったの。

リタックスはフランスでしなきゃいけなくて、

アウトレットで手続きしてくれるお姉さんに、

ちゃんと説明しなきゃいけなかったのよ💦

結局書類不備でリタックスできず🥲

日本からダイレクトに旅行に行く人には、

全く問題ないんだけどね。



さて2025年の最後の晩餐は、

こちらのレストラン🍽️にて。

生粋ミラノ料理を食べることに🤗


2025年は娘にとっても私達夫婦にとっても、

激動な年でした。

お疲れ様私達✨



ブラータチーズとアンティチョークの前菜。

アンチョビの塩加減が堪りません😋

牛肉のカルパッチョなトンナータソース添え

トンナータソースとは、

北イタリア料理特有の、ツナ、アンチョビ、ケッパーで作るタルタルソースみたいなもの。


ナスのミラネッサ。

まさにイタリア国旗🇮🇹食


トリュフのペペロンチーノ


ボロネーゼパスタはリガトーニ

このミラノの旅でも、たくさんのパスタの種類に、驚いたな😳

とても知識がアップデートされました。


1日ティラミス活動も、しっかり31日までやりましたよ✨


年越しはホテルの部屋で。

フィレンツェで購入して来た、

タリエーレ(トスカーナ風前菜盛り合わせ)と、

ワイナリーで購入して来たスプモンテとロゼで乾杯🥂🥂

ありがとう2025年