おうちごはん！台湾風混ぜそば。

我が家は滅多やたらと外食はしないおうち

料理は実益を兼ねた私の趣味でもあるので、1日3食だろうが作るのは苦じゃありません

昨日の夕飯に台湾風混ぜそばを作りました

4人分材料はこちら

＊うどん　4玉

＊挽肉 400g

＊ニラ　半袋

＊小ネギ　半袋

＊長ネギ　1本

＊卵黄　4つ

＊かつお節　適量

＊乾海苔(韓国のりがオススメ！) 適量

使う調味料はこちら

挽肉用

＊焼肉のタレ　大さじ3

＊豆板醤(なければ一味唐辛子) 大さじ1

うどんに絡める用

＊めんつゆ　大さじ2

＊ごま油　大さじ2

＊おろしニンニク　大さじ1

(お好みで白ごま)

はい、これらを使って作りまあす

今回はこちらの乾麺を4束使いました。

茹で時間は10分。

うどんを茹でてる間にトッピングの材料を用意します

挽肉400gを炒めます。

味付けは焼肉のたれを使うと簡単に決まります

豆板醤も大さじ1入れます。

大きめのボウルにめんつゆ、ごま油、ニンニク、白ごまを入れてまぜまぜ

うどんが茹で上がったらこの中に入れてからめます。

長ネギちゃん。

ニラと小ネギちゃん。

韓国のりは袋に入れて揉み揉み

かつお節は小分けのやつを我が家では使ってます。

茹で上がったうどんをタレに絡め〜、トッピングの材料をそれぞれ乗せて。

最後に中央に卵黄を

はい、出来上がり〜

簡単だけどニラとニンニクの入った超スタミナ料理。これからの時期にいいですね

よーく混ぜて食べてね。

必ずと言っていいほど最後に具が残るので、そうしたらごはんを入れてまぜまぜ

最後まで美味しくいただけますよー

簡単だから作ってみてね

☆Fly again☆