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レモンタルトと苺のタルト
お友達に食べてもらおうと思って
持ち運び、取り分けも必要のない
小さいタルトにしました!
何だか差し上げるとなると
美味しく作らなくっちゃという思いが強くなり
苺はあまおうをチョイス
が、、甘いアーモンドクリームとのバランスで
このタルトには酸味の強めの、、、
ハハハ。
いつもの苺で良かった・・
兼ね合いも考えての組み立て
生のフルーツを使う時は大きさや甘さ、
熟し加減など思っているものが
手に入るとは限らないし難しい