懐かしむ

今晩は鶏胸肉を使ってピカタ

今日は主人の帰宅が遅くなるだろう、、

そして何も食べずに帰ってくるだろう、と妄想

食べ応えもあって栄養もそこそこ

でも！カロリーオフなおかず。。。。

何にしようかなぁ～？？と思いついたのが

ピカタ！！

鶏胸肉を卵、小麦粉、粉チーズ

好みでパセリやバジルなどを混ぜ合わせたものと

からめて焼くという簡単料理

イタリア料理だそうです

その昔・・大昔

小学校での給食で知ったピカタ！

その時の記憶がふと・・・

今になって思い返して。。役立つとは！

最近(大）昔の記憶を振り返ったり思いにふけたりして、、

あーーー前を向いて歩かなければ！！！！