浅漬け

買い物に行ったら

美味しそうな水茄子が売っていました～

ゴロンゴロンと４つ入って１９８円だったので

思わず買ってしまった・・・・

これまで水茄子はぬか漬け にしていましたが

今日は塩水とお昆布、赤唐辛子を入れて浅漬けに

重しをのせて

冷蔵庫で休ませます～

美味しくなるかなぁ～？？