盛岡食いしん爺日記
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盛岡市八幡町の中華料理「SAKURA」が長期休業すると聞いた。
これはと、急いでランチに行った。
街の風景は変わらない。
何事もなかった様に「SAKURA」は開いていた。
Everything I Own · Bread
ランチの混雑を避け、
急な階段を上ったのは、1時半頃。
ドアを開けると、数人が食べていた。
そう言えば、
ある後輩と五目焼そばを食べる約束をしている。
どの店にしようかと考えていた。
SAKURAのメニューを見て焼きそばにした。
「海老と野菜のあんかけ焼きそば」
ビジュアルもよく、いい匂い。
味がついている餃子も頼んだ。
まずは餃子から。
狐色に焼けた皮がびっしり詰まった餡を包む。
そして焼きそば。
海老と色々な野菜。
餡をたっぷり絡んだ麺。
美味しい！
途中で添えられてきたカラシを混ぜる。
カラシが味を引き締め、さらに美味しくなる。
夢中で食べて大満足。
皿には欠片の一つも残っていない。
店主の方が話してくれた。
やはり６月中で閉めるという。
とても残念だが、やはり色々あって長期休業するそうだ。
淋しかったが、彼の目は、しっかり前を見据えていた。
今月中にビーフンも食べに来たいし、ほかにも食べたい物もある。
廃業ではない休業だ。
いつか、またSAKURAの味に出会えることを楽しみに待つことにしよう。
時間が経ってもこの味は忘れない。
そうそう、焼きそばを約束した彼と、
もし６月中に会えたなら、SAKURAもいい。
盛岡市八幡町
中華料理「SAKURA」
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