Oscar Peterson Trio - Waltz for Debby
<音楽が流れます、音量に注意>
暑い！
北国の春はどこへやら。
車の温度表示は２９度！
突然、夏が来た。
昼下がり、「はすの屋」を目指した。
「冷たいラーメンが食べたい！」
はすの屋では、冷え冷えの支那麺が一年中食べられる。
メニューは、いたってシンプル。
「今日は、冷たいのと決めて来ました」
「外は暑いでしょ、あら千葉さん疲れてる？」
ここ２か月、週に３、４回も運動の日々。
疲れ果て体重が５キロ減った答えた。
お客さんが次々と入れ替わり女将さんはひとり忙しくなった。
しばらくしてカウンターに置かれた「冷たい支那麺」。
２度目で久し振りの「冷たい支那麺」
ひゃっこい～(冷たい～)
温かい支那麺より、更に深いコクのあるスープ。
麺もツルツルでシコシコ。
初めて食べた時に聞いた。。
冷たいスープは更に手間をかけ、麺も水洗いの回数を多くしている。
見た目は同じでも味わいが違う。
肉質の良さを感じるチャーシュー。
口の中で、仄かな甘味を残して溶ける。
美味しい。
温かい支那麺と比べてどちらが好みかと聞かれたら、
「その日の気分」としか言えない。
両方とも美味しい。
サービスのチャーシュー入りの混ぜご飯。
支那麺とよくあう。
またお客さんが入ってきた。
食べ終えて早々に席を立つ。
会計しながら言った。
「今度来た時は写真持ってきます。ワンちゃん元気ですか？」
「元気ですよ、ありがとうございます。」
昨年、散歩の途中の女将さんとばったり出会った。
その時、撮ったワンちゃんの写真。
次は、忘れないで持って来よう。
めん処 はすの屋
〒020-0885 岩手県盛岡市紺屋町２−２０
